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Mochi Giapponese

Name: Mochi Giapponese
Prep time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Japanese
Ingredients: 120 g Farina di riso glutinoso; 40 g Zucchero; 150 ml Acqua; 120 g Pasta di fagioli rossi; 20 g Amido di mais

Morbidissimi dolcetti di riso ripieni di pasta di fagioli rossi zuccherata — un classico dolce giapponese.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

25 min6 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

165Cal

3 g

Proteine

36 g

Carboidrati

0 g

Grassi

Ingredienti

Farina di riso glutinoso
120 g
442 Cal
Zucchero
40 g
155 Cal
Acqua
150 ml
0 Cal
Pasta di fagioli rossi
120 g
320 Cal
Amido di mais
20 g
70 Cal

Istruzioni

1
Mescola la farina di riso, lo zucchero e l'acqua. Metti nel microonde per 1 minuto, mescola. Ripeti fino a ottenere un composto denso e traslucido.
2
Cospargi la superficie con amido di mais. Dividi l'impasto in pezzi.
3
Appiattisci ciascun pezzo, metti la pasta di fagioli rossi al centro e chiudi pizzicando.
4
Cospargi con ulteriore amido di mais. Servi lo stesso giorno.

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