Pollo al Basilico Thai (Pad Kra Pao)
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Pollo al Basilico Thai (Pad Kra Pao)

Pollo macinato saltato in padella con basilico santo thailandese, peperoncini e aglio, servito su riso con un uovo fritto.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

15 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

484Cal

56 g

Proteine

35 g

Carboidrati

11 g

Grassi

Ingredienti

  • Pollo macinato

    300 g

    495 Cal

  • Basilico santo thailandese

    20 foglie

    0 Cal

  • Aglio

    5 spicchi

    22 Cal

  • Peperoncini thailandesi

    3 piccolo

    0 Cal

  • Salsa di ostriche

    2 tbsp

    18 Cal

  • Salsa di soia

    1 tbsp

    8 Cal

  • Salsa di pesce

    1 tbsp

    9 Cal

  • Zucchero

    1 tsp

    16 Cal

  • Uova

    2 grande

    140 Cal

  • Riso al vapore

    200 g

    260 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Pesta l'aglio e i peperoncini in un mortaio.

  2. 2

    Saltare in padella la pasta di aglio e peperoncini in olio caldo. Aggiungi il pollo, separalo.

  3. 3

    Aggiungi la salsa di ostriche, la salsa di soia, la salsa di pesce, lo zucchero. Cuoci per 3 minuti.

  4. 4

    Strappa le foglie di basilico, mescola a fuoco spento.

  5. 5

    Fritta le uova fino a renderle croccanti. Servi il pollo sopra il riso guarnito con l'uovo fritto.

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