Enchiladas di Pollo al Mole
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Enchiladas di Pollo al Mole

Tortele di mais ripiene di pollo sfilacciato, ricoperte da una ricca salsa mole e crema.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

40 min4 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

483Cal

41 g

Proteine

36 g

Carboidrati

16 g

Grassi

Ingredienti

  • Petto di pollo

    400 g

    660 Cal

  • Tortillas di mais

    8 pezzi

    480 Cal

  • Salsa mole

    400 ml

    440 Cal

  • Crema messicana

    4 cucchiai

    80 Cal

  • Queso fresco

    60 g

    200 Cal

  • Cipolla

    0.5 media

    20 Cal

  • Semi di sesamo

    1 cucchiai

    52 Cal

  • Coriandolo

    2 cucchiai

    1 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Lessare e sfilacciare il pollo.

  2. 2

    Scaldare la salsa mole. Immergere le tortillas per ammorbidirle.

  3. 3

    Riempire con pollo, arrotolare e posizionare la giuntura verso il basso.

  4. 4

    Versare la salsa mole rimanente sopra. Guarnire con crema, queso e semi di sesamo.

  5. 5

    Cuocere a 180°C per 15 min.

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