Zuppa Thai Tom Yum
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Zuppa Thai Tom Yum

Zuppa Thai piccante e acidula con gamberi, funghi, lemongrass e foglie di lime kaffir.

Dalla libreria di ricette curate di Nutrola

20 min2 porzioni

Valori nutrizionali (per porzione)

Valori per porzione

183Cal

33 g

Proteine

5 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredienti

  • Gamberi grandi

    250 g

    245 Cal

  • Funghi

    100 g

    22 Cal

  • Lemongrass

    2 gambi

    5 Cal

  • Galanga

    3 fette

    1 Cal

  • Foglie di lime kaffir

    3 pezzi

    0 Cal

  • Salsa di pesce

    2 cucchiai

    18 Cal

  • Succo di lime

    3 cucchiai

    11 Cal

  • Peperoncini thailandesi

    3 piccoli

    3 Cal

  • Coriandolo

    2 cucchiai

    1 Cal

  • Brodo di pollo

    600 ml

    60 Cal

Istruzioni

  1. 1

    Fai sobbollire il brodo con lemongrass, galanga e foglie di lime per 10 minuti.

  2. 2

    Aggiungi i funghi e i peperoncini. Cuoci per 3 minuti.

  3. 3

    Aggiungi i gamberi e cuoci fino a quando diventano rosa.

  4. 4

    Aggiusta di sale con salsa di pesce e succo di lime.

  5. 5

    Guarnisci con coriandolo.

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