Rapporto Nutrola 2026 sulla Nutrizione degli Utenti: Cosa Mangiano Davvero 2 Milioni di Utenti

Ogni giorno, oltre 2 milioni di persone aprono Nutrola e registrano ciò che mangiano. Fotografano i loro piatti, scansionano i codici a barre, parlano dei pasti ai loro telefoni e cercano manualmente in un database alimentare verificato di oltre 12 milioni di voci. Il risultato è uno dei più grandi dataset di nutrizione del mondo reale, che abbraccia 195 paesi, tutte le fasce d'età e praticamente ogni modello alimentare.

Questo è il nostro Rapporto Annuale sulla Nutrizione degli Utenti 2026. Basato su dati aggregati e anonimi raccolti tra il 1 gennaio 2025 e il 28 febbraio 2026, fornisce un quadro dettagliato di ciò che le persone consumano realmente, dove si trovano le lacune e quali abitudini sono associate ai migliori risultati. Niente sondaggi auto-riferiti. Niente bias di richiamo di 24 ore. Solo pasti registrati, nutrienti monitorati e risultati misurati.

Sintesi Esecutiva

I dati raccontano una storia chiara. La maggior parte degli utenti consuma abbastanza calorie, ma la composizione di queste calorie lascia ampio margine di miglioramento. L'assunzione di proteine è inferiore alle raccomandazioni per la maggior parte degli utenti sopra i 40 anni. Le fibre rimangono cronicamente basse in ogni fascia demografica. Le carenze di vitamina D, magnesio e potassio sono diffuse, con oltre la metà degli utenti che non raggiunge l'Assunzione Dietetica Raccomandata per almeno uno di questi micronutrienti.

D'altra parte, gli utenti che monitorano costantemente, definiti come coloro che registrano per cinque o più giorni alla settimana, perdono significativamente più peso rispetto a chi monitora sporadicamente. Le diete ad alto contenuto proteico hanno superato il keto come modello alimentare più popolare. E anno dopo anno, l'assunzione media di fibre è aumentata per la prima volta nei tre anni in cui pubblichiamo questo rapporto.

Ecco i risultati chiave a colpo d'occhio:

• Assunzione media di calorie giornaliere: 2.114 kcal (tutti gli utenti)
• Cibo più registrato: petto di pollo (registrato 14,2 milioni di volte)
• Carenza più comune: vitamina D (68% degli utenti sotto il RDA)
• Assunzione media di proteine: 89 g/giorno (rispetto ai 105 g raccomandati per il peso medio degli utenti)
• Surplus calorico nel weekend: +347 kcal in media rispetto ai giorni feriali
• Utenti che monitorano 6-7 giorni/settimana hanno perso 3,1 volte più peso rispetto a quelli che monitorano 1-2 giorni
• Tendenza alimentare principale: alto contenuto proteico (seguita dal 22% degli utenti con un tipo di dieta dichiarato)

Assunzione Media Giornaliera per Genere e Fascia d'Età

La tabella seguente mostra l'assunzione media di nutrienti giornalieri nel nostro gruppo di utenti, suddivisa per genere e fascia d'età. Tutti i valori rappresentano la media aritmetica dei totali giornalieri registrati durante il periodo di riferimento.

Utenti Femminili

Fascia d'età	Calorie (kcal)	Proteine (g)	Carboidrati (g)	Grassi (g)	Fibre (g)	Sodio (mg)	Zucchero (g)
18-24	1.842	72	224	68	16.2	2.480	62
25-34	1.894	79	218	72	17.8	2.390	58
35-44	1.826	76	208	70	18.4	2.310	54
45-54	1.762	71	198	68	17.1	2.280	51
55-64	1.688	65	192	64	17.6	2.190	48
65+	1.594	58	184	60	16.8	2.040	45

Utenti Maschili

Fascia d'età	Calorie (kcal)	Proteine (g)	Carboidrati (g)	Grassi (g)	Fibre (g)	Sodio (mg)	Zucchero (g)
18-24	2.384	104	278	88	19.4	3.210	71
25-34	2.462	112	272	94	20.6	3.140	66
35-44	2.348	106	258	90	20.2	3.020	61
45-54	2.218	96	244	86	19.1	2.890	57
55-64	2.098	86	232	80	18.8	2.740	52
65+	1.942	74	218	74	17.9	2.580	47

Diverse tendenze emergono. L'assunzione di proteine raggiunge il picco nella fascia d'età 25-34 per entrambi i sessi e diminuisce costantemente con l'età, proprio quando mantenere la massa muscolare diventa cruciale. L'assunzione di fibre non raggiunge mai i 25 g/giorno (femmine) o i 38 g/giorno (maschi) in nessun gruppo demografico. Il sodio supera la soglia di 2.300 mg in ogni fascia d'età maschile e per le femmine sotto i 35 anni.

Cibi Più Registrati: Top 20

La tabella seguente elenca i 20 alimenti più frequentemente registrati da tutti gli utenti Nutrola durante il periodo di riferimento. I conteggi di frequenza riflettono le singole voci di registrazione, non gli utenti unici.

Posizione	Alimento	Volte Registrato	Porzione Media
1	Petto di pollo	14.200.000	152 g
2	Uova	12.800.000	2 grandi
3	Riso (bianco)	11.400.000	186 g (cotto)
4	Banana	10.900.000	1 media
5	Caffè (nero)	9.600.000	240 ml
6	Avena	8.700.000	78 g (secco)
7	Pane (integrale)	7.900.000	2 fette
8	Yogurt greco	7.400.000	170 g
9	Mela	6.800.000	1 media
10	Latte (intero o parzialmente scremato)	6.200.000	244 ml
11	Pasta (cotta)	5.800.000	200 g
12	Avocado	5.500.000	0.5 frutto
13	Patata dolce	5.100.000	150 g
14	Salmone	4.700.000	140 g
15	Carne macinata (magra)	4.400.000	130 g
16	Broccoli	4.100.000	91 g
17	Burro di arachidi	3.900.000	32 g
18	Frullato di proteine	3.700.000	1 misurino (30 g)
19	Mandorle	3.400.000	28 g
20	Formaggio Cheddar	3.200.000	28 g

Il petto di pollo e le uova occupano le prime due posizioni per tre anni consecutivi. Il maggiore incremento è stato registrato dal frullato di proteine, che è passato dalla 24esima posizione nel 2025 alla 18esima nel 2026, riflettendo il cambiamento verso modelli alimentari ad alto contenuto proteico. Anche la patata dolce ha visto un notevole aumento, passando dalla 19esima alla 13esima posizione, probabilmente grazie alla sua popolarità nelle comunità di meal prep.

Le Carenze Nutrizionali Più Comuni

Nutrola monitora oltre 100 nutrienti. Confrontando l'assunzione media giornaliera di ciascun utente con il proprio RDA specifico per età e genere, possiamo identificare modelli di carenza diffusi. La tabella seguente mostra la percentuale di utenti la cui assunzione media giornaliera è al di sotto del RDA per ciascun nutriente.

Nutriente	% di Utenti Sotto RDA	Assunzione Media	RDA (Media Adulti)	Scostamento
Vitamina D	68%	11.2 mcg	15 mcg	-25%
Potassio	62%	2.640 mg	3.400 mg	-22%
Magnesio	58%	298 mg	400 mg	-26%
Fibre	56%	18.6 g	28 g (media)	-34%
Calcio	41%	892 mg	1.000 mg	-11%
Ferro	34%	14.8 mg	18 mg (femmine) / 8 mg (maschi)	varia
Vitamina B12	19%	3.8 mcg	2.4 mcg	+58% (media adeguata; il problema è concentrato nei vegetariani)

La carenza di vitamina D è il problema più diffuso nel nostro dataset. Quasi sette utenti su dieci non raggiungono il RDA solo attraverso la dieta, un risultato coerente con studi a livello di popolazione pubblicati dal NIH e dall'OMS. Il potassio e il magnesio seguono da vicino. Le fibre, nonostante siano il nutriente più discusso, rimangono in media il 34% al di sotto delle raccomandazioni.

Il dato sulla B12 merita una nota. Sebbene la media complessiva superi il RDA, la carenza è concentrata: il 71% degli utenti che si identificano come vegani non raggiunge la soglia di B12, rispetto al solo 6% degli onnivori. Questo evidenzia come le medie aggregate possano mascherare importanti modelli di sottogruppo.

La carenza di ferro è più prevalente tra le donne di età compresa tra 18 e 44 anni (48% sotto il RDA), mentre gli uomini di tutte le fasce d'età superano generalmente il RDA.

Il Gap Proteico

Le proteine sono diventate il macronutriente più discusso nella nutrizione popolare, e i nostri dati mostrano che la consapevolezza non si è ancora tradotta in un'assunzione adeguata per molti utenti. Abbiamo calcolato l'assunzione proteica raccomandata di ciascun utente utilizzando 1.2 g per chilogrammo di peso corporeo, un obiettivo moderato supportato dalla letteratura attuale per adulti attivi.

Demografica	Peso Corporeo Medio (kg)	Proteine Raccomandate (g)	Assunzione Media Reale (g)	Gap (g)	Gap (%)
Femmina 18-34	66	79	76	-3	-4%
Femmina 35-54	71	85	74	-11	-13%
Femmina 55+	69	83	62	-21	-25%
Maschio 18-34	82	98	108	+10	+10%
Maschio 35-54	86	103	101	-2	-2%
Maschio 55+	83	100	80	-20	-20%

I giovani uomini sono l'unico gruppo che supera costantemente gli obiettivi proteici. Le donne sopra i 55 anni e gli uomini sopra i 55 anni affrontano i maggiori gap proteici, rispettivamente del 25% e del 20% al di sotto dei livelli raccomandati. Questo è preoccupante perché la sarcopenia, la perdita di massa muscolare legata all'età, accelera proprio in queste fasce demografiche. Un'assunzione proteica più elevata, combinata con l'allenamento di resistenza, è una delle interventi basati su evidenze più forti per rallentare la perdita muscolare negli adulti più anziani.

Tra gli utenti che hanno identificato un obiettivo di fitness, quelli che puntano all'aumento della massa muscolare hanno consumato in media 132 g di proteine al giorno, mentre quelli focalizzati sulla perdita di peso hanno registrato una media di 94 g. Gli utenti senza obiettivo dichiarato hanno registrato una media di 82 g.

Modelli di Tempistica dei Pasti

Nutrola registra ogni voce di pasto, fornendoci dati dettagliati su quando le persone mangiano in diverse fasce orarie. Dopo aver normalizzato per il fuso orario locale, emergono modelli chiari.

Orari di punta dei pasti per tutti gli utenti:

• Colazione: 7:00-8:00 AM (38% delle voci di colazione rientrano in questa fascia)
• Pranzo: 12:00-1:00 PM (44% delle voci di pranzo)
• Cena: 6:00-7:00 PM (36% delle voci di cena)
• Spuntini notturni (dopo le 9:00 PM): il 23% degli utenti registra almeno uno spuntino dopo le 9 PM in un giorno qualsiasi

Il pasto più concentrato è il pranzo, con quasi la metà di tutte le voci di pranzo che si verificano in un'unica ora. La colazione è il pasto più saltato: il 31% degli utenti registra meno di quattro colazioni a settimana. La cena ha la distribuzione più ampia, con un volume significativo di registrazioni dalle 5:00 PM alle 9:00 PM.

Gli spuntini notturni sono più comuni di quanto molti utenti possano aspettarsi. La cifra del 23% rappresenta gli utenti che registrano dopo le 9 PM; la prevalenza reale potrebbe essere più alta, poiché il consumo notturno è uno dei comportamenti meno riportati nella ricerca sul monitoraggio alimentare. Gli alimenti più comunemente registrati durante la notte sono frutta, yogurt, noci, cereali e gelato, in quest'ordine.

Gli utenti che non registrano pasti dopo le 8:30 PM consumano in media 187 calorie in meno al giorno rispetto a quelli che fanno spuntini notturni. Anche se si tratta di una correlazione e non di un risultato causale, si allinea con la ricerca sul digiuno a tempo che mostra i benefici metabolici di finestre di alimentazione più precoci.

Alimentazione nel Weekend vs. Giorni Feriali

Una delle scoperte più costanti nei nostri dati, anno dopo anno, è il surplus calorico nel weekend. Gli utenti mangiano di più il sabato e la domenica, e la composizione di quelle calorie extra tende verso i grassi e l'alcol.

Tipo di Giorno	Calorie Medie	Proteine Medie (g)	Carboidrati Medie (g)	Grassi Medie (g)	Alcol Medie (g)
Giorno Feriale (Lun-Ven)	2.024	88	234	76	4.2
Weekend (Sab-Dom)	2.371	86	262	94	12.8
Differenza	+347	-2	+28	+18	+8.6

Il surplus medio nel weekend è di 347 calorie al giorno, il che equivale a circa 694 calorie extra nel fine settimana. Questo corrisponde a circa 0,09 kg di tessuto adiposo a settimana se non compensato da ulteriore attività o restrizioni nei giorni feriali. In un anno, un surplus non compensato di questa entità si traduce in circa 4,7 kg di aumento di grasso.

È interessante notare che l'assunzione di proteine diminuisce leggermente nei weekend. Le calorie extra provengono quasi interamente da carboidrati aggiuntivi (spesso pasti al ristorante, prodotti da forno e snack), da un aumento dell'assunzione di grassi e da un incremento triplo nel consumo di alcol. I dati mostrano un surplus calorico maggiore il sabato rispetto alla domenica (media +382 kcal il sabato contro +312 kcal la domenica).

Dati sulle Tendenze Alimentari

Nutrola consente agli utenti di dichiarare facoltativamente un modello o un obiettivo alimentare. Tra i 1,24 milioni di utenti che hanno impostato una preferenza dietetica, è emersa la seguente distribuzione:

Tipo di Dieta	% di Utenti	Calorie Medie Giornalieri	Proteine Medie (g)	Carboidrati Medie (g)	Grassi Medie (g)
Alto contenuto proteico	22%	2.186	142	198	74
Digiuno intermittente	18%	1.864	86	204	72
Mediterranea	14%	2.048	88	238	82
Keto / basso contenuto di carboidrati	12%	1.892	98	48	128
Controllo delle calorie (senza un modello specifico)	11%	1.946	84	228	74
Vegana / a base vegetale	8%	1.812	68	248	62
Paleo	5%	2.098	118	148	96
Whole30 / eliminazione	3%	1.924	104	162	82
Altro	7%	2.012	90	224	78

L'alto contenuto proteico ha superato il keto come tipo di dieta dichiarato più popolare tra gli utenti Nutrola, passando dal 16% nel 2025 al 22% nel 2026. Il keto, che deteneva la prima posizione nel nostro rapporto 2024, è diminuito dal 18% al 12%. Il digiuno intermittente rimane stabile al 18%. La dieta mediterranea continua a crescere lentamente ma costantemente, passando dall'11% al 14%.

Gli utenti vegani e a base vegetale rappresentano l'8% di coloro che hanno dichiarato un tipo di dieta. La loro assunzione media di proteine (68 g) è la più bassa di qualsiasi gruppo e, come notato nella sezione sulle carenze, questo gruppo affronta un rischio elevato di B12. Tuttavia, la loro assunzione di fibre è la più alta di tutti i gruppi, con 28,4 g/giorno, l'unico modello alimentare i cui aderenti soddisfano l'RDA media di fibre.

Coerenza nel Monitoraggio e Risultati nella Perdita di Peso

Tra gli utenti che hanno registrato dati sul peso corporeo insieme alle voci alimentari per almeno 12 settimane consecutive, abbiamo misurato la relazione tra frequenza di monitoraggio e cambiamento di peso. I risultati favoriscono fortemente la coerenza.

Giorni Monitorati a Settimana	Utenti Medi nel Gruppo	Cambiamento di Peso Medio (12 sett)	% Che Ha Perso Peso	kg Persi Medi (tra i perdenti)
1-2 giorni	148.000	-0.4 kg	38%	-1.2 kg
3-4 giorni	224.000	-1.3 kg	54%	-2.4 kg
5-6 giorni	312.000	-2.8 kg	71%	-3.9 kg
7 giorni	186.000	-3.6 kg	78%	-4.6 kg

Gli utenti che hanno monitorato ogni giorno hanno perso in media 3.6 kg in 12 settimane, rispetto a solo 0.4 kg per quelli che monitorano 1-2 giorni alla settimana. La percentuale di utenti che ha ottenuto una perdita di peso è aumentata dal 38% nel gruppo meno coerente al 78% tra i monitoratori quotidiani. Questo rappresenta una differenza di 3,1 volte nella perdita di peso media tra i gruppi più e meno coerenti.

Riconosciamo che si tratta di dati correlazionali. Gli utenti che monitorano quotidianamente potrebbero anche essere più motivati, più disciplinati nelle loro scelte alimentari o più coinvolti nella loro salute in generale. Tuttavia, il gradiente è coerente e forte, e si allinea con la ricerca clinica pubblicata che mostra che la frequenza di auto-monitoraggio è uno dei migliori predittori di successo nella gestione del peso.

Differenze Regionali nella Nutrizione Quotidiana

I modelli nutrizionali variano notevolmente per regione. La tabella seguente mostra l'assunzione media di macronutrienti giornalieri per gli utenti in quattro regioni principali.

Regione	Calorie Medie (kcal)	Proteine (g)	Carboidrati (g)	Grassi (g)	Fibre (g)	Cibo Più Registrato
Nord America	2.218	96	248	86	17.2	Petto di pollo
Europa	2.064	84	232	82	20.4	Uova
Asia-Pacifico	1.986	78	268	62	16.8	Riso (bianco)
America Latina	2.142	82	258	78	19.6	Riso (bianco)

Gli utenti nordamericani consumano in media il maggior numero di calorie e proteine, in parte a causa di un maggiore consumo di carne e utilizzo di integratori proteici. Gli utenti europei hanno l'assunzione di fibre più alta tra le quattro regioni (20.4 g/giorno), probabilmente riflettendo un maggiore consumo di cereali integrali, legumi e verdure. Gli utenti dell'Asia-Pacifico consumano la maggior parte dei carboidrati rispetto all'assunzione totale (54% delle calorie dai carboidrati) e la minor quantità di grassi (28% delle calorie), coerente con i modelli alimentari centrati sul riso. Gli utenti dell'America Latina si collocano a metà in quasi tutte le metriche, con il riso che appare come il loro cibo più registrato.

La disparità proteica tra Nord America (96 g) e Asia-Pacifico (78 g) è notevole, ma si riduce significativamente quando si aggiusta per il peso corporeo medio. Per chilogrammo di peso corporeo, gli utenti nordamericani registrano in media 1.12 g/kg rispetto a 1.04 g/kg per gli utenti dell'Asia-Pacifico.

Tendenze Anno dopo Anno: 2025 vs. 2026

Confrontando i dati di quest'anno con il nostro rapporto 2025, emergono diversi cambiamenti significativi nel comportamento nutrizionale degli utenti.

Metri	2025	2026	Variazione
Calorie medie giornaliere	2.098	2.114	+0.8%
Proteine medie giornaliere	84 g	89 g	+6.0%
Fibre medie giornaliere	17.4 g	18.6 g	+6.9%
Sodio medio giornaliero	2.780 mg	2.720 mg	-2.2%
Zucchero medio giornaliero	61 g	57 g	-6.6%
Utenti sotto il RDA di Vitamina D	72%	68%	-4 pp
Utenti sotto il RDA di fibre	61%	56%	-5 pp
Surplus calorico nel weekend	+362 kcal	+347 kcal	-15 kcal
Giorni medi monitorati/settimana	4.1	4.4	+0.3 giorni
Tipo di dieta più popolare	Keto (18%)	Alto contenuto proteico (22%)	cambiamento

Le tendenze più incoraggianti sono gli aumenti nell'assunzione di proteine (+6.0%) e fibre (+6.9%). Entrambi i nutrienti erano stati cronicamente sottoconsumati negli anni precedenti e, sebbene rimangano al di sotto delle raccomandazioni per la maggior parte degli utenti, la direzione è positiva. Il consumo di zucchero è diminuito del 6.6%, e il sodio è calato modestamente del 2.2%.

La coerenza nel monitoraggio è migliorata da 4.1 a 4.4 giorni alla settimana in media, suggerendo che gli utenti stanno costruendo abitudini di registrazione più solide nel tempo. Le funzionalità introdotte da Nutrola nel 2025, tra cui il monitoraggio dei pasti tramite voce e una maggiore accuratezza nel riconoscimento fotografico AI, potrebbero aver contribuito a questo aumento riducendo le difficoltà nel processo di registrazione.

Il passaggio dal keto all'alto contenuto proteico come dieta dichiarata più popolare si allinea con le tendenze culturali più ampie che favoriscono una nutrizione centrata sulle proteine senza una rigorosa restrizione dei carboidrati.

Punti Chiave per il Pubblico Generale

Basandoci sui dati presentati in questo rapporto, ecco i risultati più praticabili per chiunque desideri migliorare la propria nutrizione:

1. La maggior parte delle persone non consuma abbastanza proteine dopo i 40 anni. Il gap proteico si allarga significativamente con l'età, soprattutto per le donne. Dare priorità alle proteine in ogni pasto diventa sempre più importante nella mezza età e oltre per preservare la massa muscolare e supportare la salute metabolica.

2. Le fibre sono il nutriente più sottoconsumato rispetto alle raccomandazioni. Con un deficit medio del 34% rispetto al RDA, la carenza di fibre è quasi universale nel nostro dataset. Aumentare l'assunzione di verdure, legumi, cereali integrali e frutta è l'intervento più semplice con il più ampio impatto.

3. La vitamina D, il magnesio e il potassio sono le carenze micronutrizionali più comuni. Queste carenze sono difficili da colmare solo attraverso la dieta senza scelte alimentari deliberate. Pesci grassi, alimenti fortificati, verdure a foglia verde, noci, semi e prodotti ricchi di potassio (banane, patate, avocado) possono aiutare.

4. I weekend compromettono la disciplina dei giorni feriali. Un surplus calorico di 347 calorie al giorno nei weekend annulla una parte significativa di un deficit nei giorni feriali. La consapevolezza di questo modello è il primo passo per gestirlo.

5. La coerenza conta più della perfezione. Il miglior predittore di successo nella perdita di peso nei nostri dati è la frequenza di monitoraggio. Gli utenti non devono mangiare perfettamente; devono monitorare regolarmente. Anche passare da 3 giorni a 5 giorni alla settimana è stato associato a più del raddoppio della perdita di peso media.

6. L'alimentazione ad alto contenuto proteico è la tendenza alimentare dominante del 2026. Gli approcci incentrati sulle proteine hanno superato il keto e continuano a crescere. Questo cambiamento è supportato dai dati: gli utenti ad alto contenuto proteico mostrano i tassi di aderenza più forti e i cambiamenti nella composizione corporea più favorevoli.

Nota Metodologica

Tutti i dati presentati in questo rapporto sono stati raccolti da utenti dell'app Nutrola che hanno scelto di condividere i propri dati in modo anonimo. I dati individuali degli utenti non sono mai stati accessibili, esaminati o condivisi. Tutte le analisi sono state eseguite su dataset aggregati e de-identificati.

I pasti sono stati registrati tramite il riconoscimento fotografico AI di Nutrola (Snap & Track), scansione di codici a barre, registrazione vocale o ricerca manuale all'interno del nostro database alimentare verificato di oltre 12 milioni di voci. Le voci contrassegnate come fisiologicamente implausibili (voci di pasto singolo al di sotto di 20 kcal o sopra 5.000 kcal) sono state escluse dall'analisi. L'assunzione di nutrienti è stata calcolata utilizzando il database di Nutrola, che attinge dati da USDA FoodData Central, database nazionali di composizione alimentare e informazioni nutrizionali fornite dai produttori.

I dati sul peso corporeo sono stati inclusi solo per gli utenti che hanno registrato il peso almeno una volta alla settimana per 12 o più settimane consecutive. I confronti RDA utilizzano valori pubblicati dall'Ufficio degli Integratori Dietetici degli Istituti Nazionali della Salute, aggiustati per età e genere.

Nessun dato a livello individuale è condiviso con terzi. Questo rapporto è pubblicato per scopi educativi e per contribuire alla comprensione pubblica dei modelli nutrizionali nel mondo reale. Per domande sulla metodologia dei dati, contattare research@nutrola.com.

FAQ

Come sono stati raccolti i dati in questo rapporto?

Tutti i dati provengono da registrazioni anonime e aggregate di pasti e nutrienti inviate da utenti Nutrola che hanno scelto di condividere i propri dati. Gli utenti registrano i pasti tramite riconoscimento fotografico AI, scansione di codici a barre, input vocale o ricerca manuale nel database verificato di Nutrola di oltre 12 milioni di voci alimentari. Nessun dato individuale è stato accessibile o condiviso. Il dataset copre il periodo da gennaio 2025 a febbraio 2026 e include input da oltre 2 milioni di utenti attivi a livello globale.

Cosa significa che il 68% degli utenti è carente di vitamina D?

Questo significa che il 68% degli utenti Nutrola ha un'assunzione media giornaliera di vitamina D che è al di sotto dell'Assunzione Dietetica Raccomandata (RDA) di 15 mcg. È importante notare che questo riflette solo l'assunzione dietetica. Molte persone ottengono vitamina D attraverso l'esposizione al sole o la supplementazione, che non sono catturate nei registri alimentari. La cifra evidenzia quanto sia difficile soddisfare i bisogni di vitamina D solo attraverso il cibo.

Il monitoraggio di più giorni alla settimana causa effettivamente una maggiore perdita di peso?

I nostri dati mostrano una forte correlazione tra frequenza di monitoraggio e perdita di peso, ma non possiamo confermare una relazione causale solo dai dati osservazionali. Gli utenti che monitorano quotidianamente potrebbero anche essere più motivati o fare scelte alimentari più deliberate. Detto ciò, l'associazione è coerente, di grande entità e si allinea con la ricerca clinica pubblicata che identifica l'auto-monitoraggio come uno dei più forti predittori comportamentali del successo nella gestione del peso.

Perché il gap proteico è più grande per gli adulti più anziani?

Due fattori contribuiscono. In primo luogo, l'appetito e l'assunzione totale di cibo tendono a diminuire con l'età, il che riduce il consumo di proteine insieme all'assunzione complessiva di calorie. In secondo luogo, gli adulti più anziani sono meno propensi a dare priorità agli alimenti ricchi di proteine o a utilizzare integratori proteici rispetto agli utenti più giovani. Questo è particolarmente preoccupante perché i bisogni proteici possono effettivamente aumentare con l'età a causa della ridotta efficienza della sintesi proteica muscolare. Le evidenze attuali supportano un minimo di 1.0-1.2 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno per gli adulti sopra i 55 anni.

Come determina Nutrola se un utente sta seguendo una dieta specifica?

Il tipo di dieta è auto-dichiarato dagli utenti che scelgono di impostare una preferenza dietetica nell'app. Nutrola non assegna etichette dietetiche in modo algoritmico. Gli utenti possono selezionare tra opzioni preimpostate (keto, mediterranea, alto contenuto proteico, vegana, digiuno intermittente, ecc.) o inserire un'etichetta personalizzata. Le percentuali in questo rapporto riflettono solo i 1,24 milioni di utenti (circa il 62% della base utenti totale) che hanno attivamente impostato una preferenza dietetica. Gli utenti senza una preferenza dichiarata sono esclusi dalle suddivisioni per tipo di dieta.

Posso accedere ai miei dati nutrizionali rispetto a queste medie?

Sì. Il cruscotto Insights di Nutrola mostra le tue medie personali per tutti i nutrienti monitorati accanto ai benchmark della popolazione. Puoi vedere come il tuo apporto si confronta con quello di utenti della stessa età, genere e livello di attività. Questa funzionalità è disponibile per tutti gli utenti, compresi quelli del piano gratuito. Nutrola monitora oltre 100 nutrienti, offrendoti una visione completa dei tuoi modelli alimentari oltre a calorie e macronutrienti.