Osso Buco
Slow-braised veal shanks in a rich tomato and white wine sauce with gremolata.
A Nutrola válogatott receptkönyvtárából
Táplálkozási Tények (adagonként)
Az értékek adagonként értendők
33 g
Fehérje
14 g
Szénhidrátok
10 g
Zsír
Összetevők
880 KalVeal shanks
4 pieces
80 KalCanned tomatoes
400 g
166 KalWhite wine
200 ml
40 KalOnion
1 large
50 KalCarrots
2 medium
20 KalCelery
2 stalks
18 KalGarlic
4 cloves
30 KalBeef broth
300 ml
2 KalFresh parsley
3 tbsp
1 KalLemon zest
1 tbsp
Utasítások
- 1
Season and flour veal shanks. Brown on both sides in olive oil.
- 2
Sauté diced onion, carrots, celery, and garlic.
- 3
Deglaze with white wine. Add tomatoes and broth.
- 4
Return shanks to pot. Braise covered at 160°C for 2 hours.
- 5
Mix parsley, lemon zest, and garlic for gremolata. Sprinkle on top before serving.
A Nutrola AI-alapú táplálkozás nyomon követő alkalmazásának része — minden recept ellenőrzött makrókkal, így egy érintéssel naplózhatod.
Kövesd nyomon minden étkezésedet a Nutrolával
Naplózd ezt a receptet másodpercek alatt AI-alapú fotó szkenneléssel. Szerezz pontos makrókat minden, amit eszel.
