Boeuf en Croûte
Beef tenderloin wrapped in mushroom duxelles and puff pastry, baked golden.
A Nutrola válogatott receptkönyvtárából
Táplálkozási Tények (adagonként)
Az értékek adagonként értendők
50 g
Fehérje
11 g
Szénhidrátok
31 g
Zsír
Összetevők
990 KalBeef tenderloin
600 g
260 KalPuff pastry
1 sheet
66 KalMushrooms
300 g
14 KalShallots
2 small
18 KalDijon mustard
2 tbsp
70 KalEgg
1 large
120 KalProsciutto
6 slices
1 KalFresh thyme
1 tbsp
204 KalButter
2 tbsp
Utasítások
- 1
Sear beef on all sides. Brush with Dijon.
- 2
Make duxelles: finely chop mushrooms and shallots, cook in butter until dry.
- 3
Layer prosciutto on cling film, spread duxelles, roll beef inside.
- 4
Wrap in puff pastry. Brush with egg wash.
- 5
Bake at 200°C for 25-30 min. Rest 10 min before slicing.
A Nutrola AI-alapú táplálkozás nyomon követő alkalmazásának része — minden recept ellenőrzött makrókkal, így egy érintéssel naplózhatod.
Kövesd nyomon minden étkezésedet a Nutrolával
Naplózd ezt a receptet másodpercek alatt AI-alapú fotó szkenneléssel. Szerezz pontos makrókat minden, amit eszel.
