Vegetable Tempura
Light and crispy Japanese tempura vegetables with a warm tentsuyu dipping sauce.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
10 g
प्रोटीन
48 g
कार्ब्स
203 g
वसा
सामग्री
86 कैलSweet potato
1 small
10 कैलEggplant
0.5 small
1 कैलShiso leaves
4 pieces
21 कैलGreen beans
60 g
292 कैलFlour
80 g
70 कैलEgg
1 large
0 कैलIce water
150 ml
18 कैलSoy sauce
2 tbsp
20 कैलMirin
1 tbsp
3520 कैलVegetable oil
400 ml
निर्देश
- 1
Slice vegetables. Make batter: lightly mix flour, egg, and ice water (keep lumpy!).
- 2
Heat oil to 170°C.
- 3
Dip vegetables in batter and fry 2-3 min until light golden.
- 4
Mix soy sauce, mirin, and a splash of water for tentsuyu.
- 5
Serve immediately with dipping sauce.
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