Eggplant Parmesan
Crispy breaded eggplant slices layered with marinara and melted mozzarella.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
19 g
प्रोटीन
30 g
कार्ब्स
25 g
वसा
सामग्री
90 कैलEggplant
2 large
375 कैलBreadcrumbs
100 g
140 कैलEggs
2 large
88 कैलMarinara sauce
400 ml
450 कैलMozzarella
150 g
172 कैलParmesan
40 g
0 कैलFresh basil
8 leaves
357 कैलOlive oil
3 tbsp
निर्देश
- 1
Slice eggplant into 1cm rounds. Salt and let sit 20 minutes.
- 2
Dip in egg, then breadcrumbs. Pan-fry until golden on both sides.
- 3
In a baking dish, layer: sauce, eggplant, mozzarella. Repeat.
- 4
Top with parmesan. Bake at 190°C for 25 minutes.
- 5
Garnish with fresh basil.
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