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Pasta alla Norma
Sicilian pasta with fried eggplant, tomato sauce, basil, and ricotta salata.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
30 min3 सेवाएँ
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
714कैल
22 g
प्रोटीन
104 g
कार्ब्स
25 g
वसा
सामग्री
1265 कैलRigatoni
350 g
132 कैलEggplant
1 large
72 कैलCanned tomatoes
400 g
13 कैलGarlic
3 cloves
1 कैलFresh basil
10 leaves
184 कैलRicotta salata
40 g
476 कैलOlive oil
4 tbsp
निर्देश
- 1
Cube and fry eggplant in olive oil until golden. Drain.
- 2
Sauté garlic. Add tomatoes, simmer 15 min.
- 3
Cook rigatoni al dente.
- 4
Toss pasta with sauce and eggplant. Top with shaved ricotta salata and basil.
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