Beef Bourguignon
Classic French beef stew braised in red wine with bacon, mushrooms, and pearl onions.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
53 g
प्रोटीन
18 g
कार्ब्स
41 g
वसा
सामग्री
1760 कैलBeef chuck
800 g
425 कैलRed wine
500 ml
541 कैलBacon
100 g
80 कैलPearl onions
200 g
44 कैलMushrooms
200 g
75 कैलCarrots
3 medium
30 कैलTomato paste
2 tbsp
30 कैलBeef broth
300 ml
3 कैलFresh thyme
4 sprigs
- 0 कैल
Bay leaves
2 pieces
निर्देश
- 1
Cube beef and brown in batches. Set aside.
- 2
Cook diced bacon until crispy. Add pearl onions and carrots.
- 3
Add tomato paste, wine, broth, thyme, and bay leaves. Return beef.
- 4
Braise covered at 160°C for 2 hours.
- 5
Add mushrooms in the last 30 minutes. Season and serve.
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