Khao Soi (Thai Curry Noodle Soup)
Northern Thai coconut curry soup with egg noodles, crispy noodle topping, and lime.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
29 g
प्रोटीन
39 g
कार्ब्स
60 g
वसा
सामग्री
286 कैलEgg noodles
200 g
487 कैलChicken thighs
250 g
718 कैलCoconut milk
400 ml
60 कैलRed curry paste
3 tbsp
- 6 कैल
Curry powder
1 tsp
10 कैलFish sauce
2 tbsp
20 कैलLime
1 medium
10 कैलShallots
2 small
1 कैलCilantro
2 tbsp
- 10 कैल
Pickled shallots
2 small
निर्देश
- 1
Fry curry paste and curry powder in coconut cream for 2 minutes.
- 2
Add chicken and cook 3 minutes. Pour in remaining coconut milk.
- 3
Season with fish sauce. Simmer 15 minutes.
- 4
Cook noodles. Reserve some to deep-fry for crispy topping.
- 5
Serve soup over noodles. Top with crispy noodles, pickled shallots, cilantro, and lime.
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