मैंने कैलोरी गिनते समय वजन बढ़ाया — 5 छिपी हुई गलतियाँ जो आपकी ट्रैकिंग को बर्बाद कर रही हैं

आप हर भोजन को लॉग कर रहे हैं। आप बारकोड स्कैन कर रहे हैं। आप दिन-प्रतिदिन अपने कैलोरी लक्ष्य को पूरा कर रहे हैं। और फिर भी वजन बढ़ रहा है। यह वजन प्रबंधन में सबसे निराशाजनक अनुभव हो सकता है — सब कुछ "सही" करते हुए भी विपरीत परिणाम मिलना। अगर यह आपके साथ हो रहा है, तो जान लें: समस्या लगभग निश्चित रूप से आपके मेटाबॉलिज्म, आपकी जेनेटिक्स, या आपके प्रयास में नहीं है। समस्या यह है कि आपकी ट्रैकिंग में ऐसी गलतियाँ हैं जिन्हें आप देख नहीं सकते।

1992 में Lichtman et al. द्वारा किए गए एक महत्वपूर्ण अध्ययन में, जो न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में प्रकाशित हुआ, उन लोगों का परीक्षण किया गया जिन्होंने दावा किया कि वे केवल 1,200 कैलोरी प्रति दिन खाने के बावजूद वजन कम नहीं कर पा रहे थे। शोधकर्ताओं ने पाया कि ये लोग औसतन अपने कैलोरी सेवन को 47% कम आंका रहे थे और अपने व्यायाम को 51% अधिक आंका रहे थे। ये लोग लापरवाह नहीं थे। वे सच में मानते थे कि उनके लॉग सही हैं। ये गलतियाँ उनके लिए अदृश्य थीं।

वह 47% का आंकड़ा चौंकाने वाला है। अगर आप सोचते हैं कि आप 1,500 कैलोरी खा रहे हैं, तो आप वास्तव में 2,200 कैलोरी का सेवन कर सकते हैं। यह कमी और अधिशेष के बीच का अंतर है। और सबसे चौंकाने वाली बात यह है कि इनमें से कुछ गलतियाँ आपकी गलती नहीं हैं — ये आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे उपकरणों में अंतर्निहित हैं।

कैलोरी गिनने में बाधा डालने वाली 5 छिपी हुई गलतियाँ

आइए हम प्रत्येक गलती को समझते हैं, इसके प्रभाव को मापते हैं, और बताते हैं कि इसे कैसे ठीक किया जाए।

गलती 1: भीड़ से प्राप्त डेटाबेस की गलतियाँ (200-400 अतिरिक्त कैलोरी प्रति दिन)

यह वह गलती है जिसके बारे में कोई बात नहीं करता, और यह अक्सर सबसे बड़ी होती है। अधिकांश लोकप्रिय कैलोरी ट्रैकिंग ऐप्स भीड़ से प्राप्त खाद्य डेटाबेस का उपयोग करते हैं जहां कोई भी उपयोगकर्ता पोषण संबंधी जानकारी प्रस्तुत कर सकता है। इसका परिणाम एक डेटाबेस है जिसमें डुप्लिकेट प्रविष्टियाँ, पुरानी फॉर्मूलेशन, गलत सर्विंग साइज, और गलत कैलोरी गिनतियाँ शामिल हैं।

2022 में जर्नल ऑफ़ फ़ूड कंपोज़िशन एंड एनालिसिस में एक अध्ययन में पाया गया कि भीड़ से प्राप्त डेटाबेस में सामान्यतः लॉग की गई खाद्य वस्तुओं पर 20-30% की गलती दर होती है। इसका मतलब है कि यदि आप 2,000 कैलोरी का भोजन लॉग करते हैं, तो वास्तविक कैलोरी सामग्री 1,400 से 2,600 के बीच कहीं भी हो सकती है।

यह प्रैक्टिकल में कैसे दिखता है, इसे देखें। आप "चिकन बुरिटो बाउल" के लिए खोज करते हैं और आपको 420 से 780 कैलोरी के बीच पांच प्रविष्टियाँ मिलती हैं। आप सबसे उचित लगने वाली प्रविष्टि को चुनते हैं — शायद उस ब्रांड का नाम जो आप पहचानते हैं या जो पहले आता है। लेकिन आपको यह नहीं पता कि यह सही है या नहीं, क्योंकि किसी पोषण विशेषज्ञ ने कभी उस प्रविष्टि की पुष्टि नहीं की। किसी ने नंबर एक फॉर्म में टाइप किए, और ऐप ने उन्हें स्वीकार कर लिया।

यदि आप लॉग की गई हर खाद्य वस्तु में 10-20% की गलती है — और यह भीड़ से प्राप्त डेटाबेस के लिए एक संयमित अनुमान है — तो आपकी दैनिक कुल 200-400 कैलोरी से गलत हो सकती है। यही अकेला एक योजनाबद्ध 500-कैलोरी की कमी को बनाए रखने या यहां तक कि अधिशेष में बदल सकता है।

गलती 2: हिस्से के आकार का कम आकलन (100-300 अतिरिक्त कैलोरी प्रति दिन)

एक सही डेटाबेस के साथ भी, अधिकांश लोग यह काफी कम आंके हैं कि वे वास्तव में कितना भोजन खाते हैं। शोध लगातार दिखाता है कि लोग हिस्सों को 20-50% कम आंके हैं, और यह कम आकलन बड़े हिस्सों के साथ बढ़ता है।

एक चम्मच मूंगफली का मक्खन 94 कैलोरी है। लेकिन अधिकांश लोगों का "चम्मच" वास्तव में 1.5 से 2 चम्मच होता है क्योंकि वे चम्मच को भरते हैं न कि समतल करते हैं। इससे 94 कैलोरी 140-188 कैलोरी में बदल जाती है। यदि आप दिन में तीन या चार कैलोरी-घने खाद्य पदार्थों के साथ ऐसा करते हैं — तेल, नट बटर, पनीर, ड्रेसिंग — तो आपने 100-300 अदृश्य कैलोरी जोड़ दी हैं।

यह चावल, पास्ता, अनाज, और मांस के हिस्सों के लिए भी लागू होता है। एक "कप" पके हुए चावल जो आप खुद को परोसते हैं, अक्सर 1.3-1.5 कप होता है। एक "सर्विंग" अनाज आमतौर पर जब स्वतंत्र रूप से डाला जाता है तो 1.5-2 वास्तविक सर्विंग होती है। ये व्यक्तिगत गलतियाँ छोटी लगती हैं, लेकिन ये हर भोजन में जोड़ती हैं।

गलती 3: पकाने के तेल, सॉस, और पेय को नहीं गिनना (150-350 अतिरिक्त कैलोरी प्रति दिन)

यह उन कैलोरी की श्रेणी है जो लोग भूल जाते हैं कि वे मौजूद हैं। एक चम्मच जैतून का तेल आपके भोजन में 119 कैलोरी जोड़ता है। दो चम्मच सलाद ड्रेसिंग 120-160 कैलोरी जोड़ते हैं। कॉफी में एक छींटा क्रीम 20-50 कैलोरी जोड़ता है। एक गिलास संतरे का रस 110 कैलोरी जोड़ता है। क्राउटन का एक मुट्ठी 60 कैलोरी जोड़ता है।

इनमें से कोई भी वस्तु "भोजन" की तरह नहीं लगती जैसे कि चिकन ब्रेस्ट या चावल का कटोरा। इसलिए इन्हें लॉग नहीं किया जाता। लेकिन ये तेजी से जोड़ते हैं।

भूल गई कैलोरी का एक सामान्य दिन पर विचार करें:

• अंडे पकाने के लिए जैतून का तेल: 119 कैलोरी
• दो कॉफी में क्रीम: 60 कैलोरी
• दोपहर के भोजन में सलाद ड्रेसिंग: 140 कैलोरी
• रात के खाने में सब्जियों पर मक्खन: 100 कैलोरी
• रात के खाने के साथ एक गिलास शराब: 125 कैलोरी
• खाना बनाते समय नट्स का एक मुट्ठी: 170 कैलोरी

कुल अनलॉग की गई: 714 कैलोरी। यह एक सामान्य व्यक्ति के दैनिक कैलोरी लक्ष्य का लगभग एक तिहाई है, जो खाद्य लॉग में पूरी तरह से अदृश्य है।

गलती 4: सप्ताहांत की असंगति (300-800 अतिरिक्त कैलोरी प्रति दिन, सप्ताह में 2 दिन)

सोमवार से शुक्रवार, आपकी ट्रैकिंग बहुत सटीक है। शनिवार और रविवार को, यह टूट जाती है। शायद आप बाहर खाते हैं और रेस्तरां के हिस्सों का अनुमान लगाते हैं। शायद आप कुछ पेय लेते हैं और लॉग करना बंद कर देते हैं। शायद आप बस सप्ताहांत के कारण ट्रैकिंग से "ब्रेक" लेते हैं।

यह पैटर्न बेहद सामान्य है, और इसका प्रभाव साप्ताहिक कुल पर विनाशकारी है। यदि आप सप्ताह में पांच दिन 500 कैलोरी की कमी बनाए रखते हैं (2,500 कैलोरी की कमी), लेकिन शनिवार और रविवार को 500-800 कैलोरी अधिक खाते हैं (1,000-1,600 कैलोरी का अधिशेष), तो आपकी कुल साप्ताहिक कमी 900-1,500 कैलोरी तक गिर जाती है। यह प्रति सप्ताह 0.25-0.4 पाउंड के बजाय 1 पाउंड के वजन घटाने की उम्मीद है। और यदि सप्ताहांत का अधिशेष बड़ा है — जन्मदिन का डिनर, एक बारबेक्यू, एक रात बाहर — तो आप दो दिनों में पूरे सप्ताह की कमी को मिटा सकते हैं।

गलती 5: व्यायाम की कैलोरी को वापस खाना (200-500 अतिरिक्त कैलोरी प्रति दिन)

आपका फिटनेस ट्रैकर कहता है कि आपने ट्रेडमिल पर 400 कैलोरी जलाई हैं, इसलिए आप अपने दैनिक खाद्य बजट में 400 कैलोरी जोड़ते हैं। यह तार्किक लगता है लेकिन दो कारणों से गलत है।

पहला, फिटनेस ट्रैकर्स कैलोरी बर्न को 27-93% अधिक आंके हैं, 2017 के एक स्टैनफोर्ड अध्ययन के अनुसार। वह 400 कैलोरी का बर्न वास्तव में 200-300 कैलोरी हो सकता है।

दूसरा, इनमें से कुछ कैलोरी वैसे भी जल गई होतीं। आपका बेसल मेटाबॉलिक रेट आराम की स्थिति में जलने वाली कैलोरी को ध्यान में रखता है। जब आपका ट्रैकर कहता है "व्यायाम के दौरान 400 कैलोरी जली," तो उसका एक हिस्सा उन कैलोरी के साथ ओवरलैप करता है जो आप सोफे पर बैठे रहने पर जलाते। शुद्ध अतिरिक्त बर्न ग्रॉस नंबर से कम होता है।

जब आप ट्रैकर के बढ़े हुए नंबर को वापस खाते हैं, तो आप व्यायाम से वास्तव में अर्जित कैलोरी से 200-500 अधिक कैलोरी खा रहे हैं।

पूरी गलती का प्रभाव: एक डायग्नोस्टिक टेबल

गलती का स्रोत	सामान्य दैनिक कैलोरी प्रभाव	आवृत्ति	साप्ताहिक प्रभाव	कैसे ठीक करें
भीड़ से प्राप्त डेटाबेस की गलतियाँ	+200 से +400 कैलोरी	दैनिक	+1,400 से +2,800 कैलोरी	पोषण विशेषज्ञ द्वारा सत्यापित डेटाबेस पर स्विच करें
हिस्से का कम आकलन	+100 से +300 कैलोरी	दैनिक	+700 से +2,100 कैलोरी	खाद्य पैमाने या फोटो एआई लॉगिंग का उपयोग करें
अनगिनत तेल, सॉस, पेय	+150 से +350 कैलोरी	दैनिक	+1,050 से +2,450 कैलोरी	सभी चीज़ों को लॉग करें, जिसमें पकाने की सामग्री शामिल है
सप्ताहांत की असंगति	+300 से +800 कैलोरी	सप्ताह में 2 दिन	+600 से +1,600 कैलोरी	सप्ताह में 7 दिन लगातार ट्रैक करें
व्यायाम की कैलोरी को वापस खाना	+200 से +500 कैलोरी	3-5 दिन/सप्ताह	+600 से +2,500 कैलोरी	खाद्य बजट में व्यायाम की कैलोरी न जोड़ें

संयुक्त सबसे खराब स्थिति: 1,350+ अतिरिक्त कैलोरी प्रति दिन। यहां तक कि संयुक्त सबसे अच्छा मामला भी दैनिक 650 अतिरिक्त कैलोरी जोड़ता है। किसी भी तरह, एक योजनाबद्ध 500-कैलोरी की कमी पूरी तरह से गायब हो जाती है और इसके स्थान पर एक अधिशेष आ जाता है।

डेटाबेस समस्या को ठीक करना सबसे महत्वपूर्ण गलती क्यों है

सभी पांच गलतियाँ महत्वपूर्ण हैं, लेकिन डेटाबेस की समस्या अद्वितीय है क्योंकि आप इसे बेहतर आदतों के माध्यम से ठीक नहीं कर सकते। आप हिस्से के आकलन को ठीक करने के लिए खाद्य पैमाना खरीद सकते हैं। आप तेल और सॉस को लॉग करने के लिए खुद को अनुशासित कर सकते हैं। आप सप्ताहांत में ट्रैक कर सकते हैं। आप व्यायाम की कैलोरी को वापस खाना बंद कर सकते हैं। लेकिन यदि आपके ऐप में कैलोरी डेटा स्रोत पर गलत है, तो सही लॉगिंग भी आपको गलत कुल देगी।

कल्पना करें कि आप एक पैमाने का उपयोग कर रहे हैं जहां हर इंच वास्तव में 1.2 इंच है। चाहे आप कितनी भी सावधानी से मापें, हर माप गलत होगा। यही होता है जब आप गलत डेटाबेस के साथ खाद्य ट्रैक करते हैं। प्रयास वास्तविक है। अनुशासन वास्तविक है। लेकिन अंतर्निहित डेटा दोषपूर्ण है, और उपयोगकर्ता के व्यवहार की कोई मात्रा इसे ठीक नहीं कर सकती।

इसलिए डेटाबेस की गुणवत्ता कैलोरी ट्रैकिंग ऐप में सबसे महत्वपूर्ण विशेषता है — इंटरफेस, सामाजिक विशेषताएँ, रेसिपी उपकरण, या एआई सुविधाओं से भी अधिक महत्वपूर्ण। यदि आंकड़े गलत हैं, तो कुछ और मायने नहीं रखता।

Nutrola डेटाबेस की समस्या को कैसे हल करता है

Nutrola का खाद्य डेटाबेस 1.8 मिलियन से अधिक प्रविष्टियों से भरा है, और इनमें से प्रत्येक को सटीकता के लिए पोषण विशेषज्ञों द्वारा सत्यापित किया गया है। यह एक भीड़ से प्राप्त डेटाबेस नहीं है जहां उपयोगकर्ता जो चाहें डेटा प्रस्तुत कर सकते हैं। यह एक क्यूरेटेड, पेशेवर डेटाबेस है जहां कैलोरी की गिनती, मैक्रोन्यूट्रिएंट ब्रेकडाउन, और सर्विंग साइज को प्राधिकृत स्रोतों के खिलाफ चेक किया गया है।

जब आप Nutrola में "चिकन बुरिटो बाउल" के लिए खोज करते हैं, तो आपको पांच विरोधाभासी प्रविष्टियाँ नहीं मिलतीं। आपको ऐसा सटीक डेटा मिलता है जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं। जब आप एक बारकोड स्कैन करते हैं, तो उत्पाद उस चीज़ से मेल खाता है जो आपने वास्तव में खरीदी है। जब आप एक रेसिपी आयात करते हैं, तो पोषण की गणना सत्यापित सामग्री डेटा का उपयोग करती है।

Nutrola अन्य गलतियों को भी अपनी लॉगिंग विधियों के माध्यम से संबोधित करता है:

• फोटो एआई लॉगिंग आपके भोजन का विश्लेषण करता है और एक फोटो से हिस्से के आकार का अनुमान लगाता है, जिससे मैनुअल प्रविष्टि की अनुमानितता कम होती है
• वॉयस लॉगिंग आपको यह कहने देती है "मैंने जैतून के तेल में पकाए गए दो अंडे और टोस्ट और मक्खन खाया" और उन पकाने के तेल और मक्खन को कैप्चर करती है जिन्हें अधिकांश लोग लॉग करना भूल जाते हैं
• रेसिपी आयात आपको एक रेसिपी URL चिपकाने की अनुमति देता है और सत्यापित सामग्री डेटा से प्रति-सेवा पोषण की सटीक गणना प्राप्त करता है
• बारकोड स्कैनिंग सत्यापित डेटाबेस से खींचती है ताकि स्कैन किए गए उत्पादों में सही, अद्यतन पोषण संबंधी जानकारी हो

EUR 2.50 प्रति माह की कीमत पर, बिना किसी विज्ञापन के, Nutrola सटीक ट्रैकिंग को वित्तीय रूप से सुलभ बनाता है। खराब डेटा की लागत — निराशा, बर्बाद प्रयास, असफल आहार — एक विश्वसनीय ट्रैकिंग उपकरण की लागत से कहीं अधिक है।

सटीक बनाम गलत ट्रैकिंग का गणित

आइए देखें कि जब आप ट्रैकिंग की गलतियों को ठीक करते हैं तो क्या होता है। मान लीजिए कि आपकी रखरखाव कैलोरी 2,200 है और आप 500 कैलोरी की कमी चाहते हैं (लक्ष्य 1,700 कैलोरी प्रति दिन)।

परिदृश्य ए: भीड़ से प्राप्त डेटाबेस के साथ ट्रैकिंग

• आप 1,700 कैलोरी लॉग करते हैं
• डेटाबेस की गलतियाँ 250 कैलोरी जोड़ती हैं (वास्तविक: 1,950)
• भूल गई तेल और सॉस 200 कैलोरी जोड़ते हैं (वास्तविक: 2,150)
• हिस्से का कम आकलन 150 कैलोरी जोड़ता है (वास्तविक: 2,300)
• वास्तविक सेवन: 2,300 कैलोरी। आप 100 कैलोरी के अधिशेष में हैं।
• परिणाम: लगभग 0.8 पाउंड प्रति माह का धीमा वजन बढ़ना

परिदृश्य बी: सत्यापित डेटाबेस और पूर्ण लॉगिंग के साथ ट्रैकिंग

• आप 1,700 कैलोरी लॉग करते हैं
• सत्यापित डेटाबेस की गलती: न्यूनतम (वास्तविक: 1,720)
• आप पकाने के तेल और सॉस को लॉग करते हैं: कोई छिपी हुई कैलोरी नहीं
• फोटो एआई हिस्सों में मदद करता है: न्यूनतम कम आकलन (वास्तविक: 1,750)
• वास्तविक सेवन: 1,750 कैलोरी। आप 450 कैलोरी की कमी में हैं।
• परिणाम: लगभग 3.6 पाउंड प्रति माह का वजन घटाना

एक ही प्रयास। एक ही अनुशासन। एक ही व्यक्ति। एकमात्र अंतर ट्रैकिंग उपकरण की सटीकता है। यह प्रति माह 4 पाउंड से अधिक का अंतर है — 0.8 पाउंड बढ़ने से 3.6 पाउंड घटने तक।

अपनी वर्तमान ट्रैकिंग का ऑडिट कैसे करें

उपकरण बदलने से पहले, आप एक साधारण 3-दिन के ऑडिट के साथ यह परीक्षण कर सकते हैं कि आपकी वर्तमान ट्रैकिंग सटीक है या नहीं:

1. सब कुछ तौलें। तीन पूर्ण दिनों के लिए एक किचन स्केल का उपयोग करें। हर सामग्री को तौलें, जिसमें तेल, सॉस, और पेय शामिल हैं।
2. प्रविष्टियों की तुलना करें। हर खाद्य वस्तु के लिए जिसे आप लॉग करते हैं, USDA फूड डेटा सेंट्रल डेटाबेस की जांच करें कि क्या आपके ऐप की कैलोरी मेल खाती हैं। किसी भी विसंगतियों को नोट करें।
3. हर चीज़ को लॉग करें। हर कॉफी क्रीमर, हर कुकिंग स्प्रे, आपके साथी के मिठाई का हर कौर, हर मुट्ठी ट्रेल मिक्स।
4. अपने लॉग की गई कुल की तुलना अपने अपेक्षित कुल से करें। यदि आप "1,500 कैलोरी खा रहे हैं" लेकिन ऑडिट से 2,000+ का पता चलता है, तो आपने अपनी समस्या खोज ली है।

जिन लोगों ने यह ऑडिट किया है, वे आमतौर पर यह देखकर चौंक जाते हैं कि वे क्या सोचते थे कि वे खा रहे थे और वास्तव में उन्होंने कितना खाया। यह अंतर कोई नैतिक विफलता नहीं है। यह एक मापन समस्या है। और मापन समस्याओं के पास मापन समाधान होते हैं।

गलत ट्रैकिंग का मनोवैज्ञानिक खर्च

शारीरिक प्रभाव के अलावा, गलत ट्रैकिंग वास्तविक मनोवैज्ञानिक नुकसान पैदा करती है। जब आप सब कुछ "सही" कर रहे होते हैं और तराजू सहयोग नहीं करता, तो स्वाभाविक निष्कर्ष यह होता है कि आपके साथ कुछ गलत है। आप मानने लगते हैं कि आपका मेटाबॉलिज्म टूट गया है, कि आप जेनेटिक रूप से वजन कम करने में असमर्थ हैं, या कि कैलोरी गिनना बस काम नहीं करता।

इनमें से कोई भी बात सच नहीं है। लेकिन जब आपके डेटा आपको धोखा दे रहे होते हैं, तो ये सच लगते हैं। भावनात्मक बोझ — निराशा, आत्म-निंदा, निराशा — गलत ट्रैकिंग उपकरणों पर भरोसा करने का सीधा परिणाम है।

सत्यापित डेटाबेस में स्विच करना केवल कैलोरी गणित को ठीक नहीं करता। यह प्रक्रिया पर भरोसा करने की आपकी क्षमता को बहाल करता है। जब आंकड़े सटीक होते हैं, तो परिणाम भविष्यवाणी करने योग्य हो जाते हैं। और जब परिणाम भविष्यवाणी करने योग्य होते हैं, तो आप अंततः उपकरण की विफलता के लिए खुद को दोष देना बंद कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

भीड़ से प्राप्त डेटाबेस की गलतियाँ वास्तव में मेरी कैलोरी गिनती को कितना प्रभावित कर सकती हैं?

अध्ययन दिखाते हैं कि भीड़ से प्राप्त खाद्य डेटाबेस में सामान्यतः लॉग की गई खाद्य वस्तुओं पर 20-30% की गलती दर होती है। यदि कोई व्यक्ति प्रति दिन 2,000 कैलोरी लॉग करता है, तो इसका मतलब है कि संभावित गलती 400-600 कैलोरी है — जो एक योजनाबद्ध कमी को अधिशेष में बदलने के लिए पर्याप्त है। Nutrola इस समस्या को 1.8 मिलियन प्रविष्टियों वाले डेटाबेस के साथ समाप्त करता है जहां हर खाद्य वस्तु को पोषण विशेषज्ञों द्वारा सत्यापित किया गया है।

मैं खाद्य पैमाने का उपयोग करता हूँ और फिर भी वजन कम नहीं कर पा रहा हूँ। मैं क्या गलत कर रहा हूँ?

एक खाद्य पैमाना हिस्से के आकलन की गलतियों को ठीक करता है, लेकिन यह डेटाबेस की गलतियों को ठीक नहीं कर सकता। यदि आप 150 ग्राम चिकन ब्रेस्ट को सही तरीके से तौलते हैं लेकिन आपका ऐप उस खाद्य वस्तु को 140 कैलोरी के बजाय सही 165 कैलोरी पर सूचीबद्ध करता है, तो पैमाना अपना काम कर चुका है लेकिन डेटाबेस ने आपको धोखा दिया है। आपको सटीक माप और सटीक डेटा दोनों की आवश्यकता है। Nutrola का सत्यापित डेटाबेस और खाद्य पैमाना सबसे विश्वसनीय संयोजन है।

क्या मुझे अपने व्यायाम के दौरान जो कैलोरी मेरे फिटनेस ट्रैकर ने जलाई हैं, उन्हें वापस खाना चाहिए?

नहीं। फिटनेस ट्रैकर्स कैलोरी बर्न को 27-93% अधिक आंके हैं, 2017 के एक स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय के अध्ययन के अनुसार। यदि आप उन बढ़े हुए आंकड़ों को वापस खाते हैं, तो आप संभवतः व्यायाम द्वारा वास्तव में जलाई गई कैलोरी से अधिक खा रहे हैं। व्यायाम की कैलोरी को अपने खाद्य बजट में जोड़ने के बजाय एक बोनस बफर के रूप में मानें।

मेरा कैलोरी ट्रैकिंग सप्ताह के दिनों में काम करता है लेकिन सप्ताहांत में वजन बढ़ता है, ऐसा क्यों है?

सप्ताहांत के खाने के पैटर्न आमतौर पर बड़े हिस्सों, रेस्तरां के भोजन जिसमें बिना मापे गए सामग्री, शराब, और कम लगातार लॉगिंग शामिल होते हैं। सप्ताहांत में 500-800 कैलोरी का अधिशेष पूरी तरह से सप्ताह के दिनों की कमी को मिटा सकता है। समाधान है कि सप्ताह में 7 दिन लगातार ट्रैकिंग करें, जिसमें सामाजिक भोजन और पेय शामिल हैं। Nutrola जैसे ऐप्स वॉयस लॉगिंग और फोटो एआई के साथ सप्ताहांत की ट्रैकिंग को इतना तेज बनाते हैं कि आप इसे करने की अधिक संभावना रखते हैं।

मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरी कैलोरी ट्रैकिंग ऐप का डेटाबेस सटीक है?

तीन चीज़ें जांचें। पहले, एक सामान्य खाद्य वस्तु जैसे "केला" या "चिकन ब्रेस्ट" के लिए खोजें — यदि आप कई डुप्लिकेट प्रविष्टियाँ देखते हैं जिनमें विभिन्न कैलोरी गिनतियाँ हैं, तो डेटाबेस भीड़ से प्राप्त है और अविश्वसनीय है। दूसरे, पांच यादृच्छिक प्रविष्टियों की तुलना USDA फूड डेटा सेंट्रल डेटाबेस से करें। तीसरे, जांचें कि क्या ऐप की टीम अपने डेटाबेस का वर्णन "सत्यापित" या "पोषण विशेषज्ञ द्वारा समीक्षा की गई" के रूप में करती है बनाम "समुदाय द्वारा संचालित" या "उपयोगकर्ता द्वारा प्रस्तुत"। Nutrola स्पष्ट रूप से एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा सत्यापित डेटाबेस बनाए रखता है जिसमें 1.8 मिलियन से अधिक प्रविष्टियाँ हैं।