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Masala Dosa

Name: Masala Dosa
Prep time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 400 g Pâte à dosa (achetée en magasin); 3 moyenne Pommes de terre; 1 moyenne Oignon; 1 c. à café Graines de moutarde; 0.5 c. à café Curcuma; 8 feuilles Feuilles de curry; 2 petit Piments verts; 4 c. à soupe Chutney de noix de coco; 2 c. à soupe Huile végétale

Crêpe de lentilles croustillante du sud de l'Inde farcie d'un mélange de pommes de terre épicées et de chutney de noix de coco.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

30 min3 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

454Cal

9 g

Protéine

73 g

Glucides

15 g

Lipides

Ingrédients

Pâte à dosa (achetée en magasin)
400 g
600 Cal
Pommes de terre
3 moyenne
330 Cal
Oignon
1 moyenne
44 Cal
Graines de moutarde
1 c. à café
11 Cal
Curcuma
0.5 c. à café
4 Cal
Feuilles de curry
8 feuilles
1 Cal
Piments verts
2 petit
12 Cal
Chutney de noix de coco
4 c. à soupe
120 Cal
Huile végétale
2 c. à soupe
240 Cal

Instructions

1
Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et écrasez-les grossièrement.
2
Faites éclater les graines de moutarde dans l'huile. Ajoutez les feuilles de curry, les piments et l'oignon. Faites sauter.
3
Ajoutez le curcuma et les pommes de terre écrasées. Mélangez bien.
4
Étalez une fine couche de pâte à dosa sur une poêle chaude. Faites cuire jusqu'à ce que cela devienne croustillant.
5
Garnissez avec le mélange de pommes de terre, pliez. Servez avec le chutney de noix de coco.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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