Feuilles de Vigne Farcies (Dolma)
Des feuilles de vigne tendres farcies avec du riz aux herbes, des pignons et du citron.
De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
4 g
Protéine
17 g
Glucides
14 g
Lipides
Ingrédients
60 CalFeuilles de vigne
20 pièces
195 CalRiz
150 g
28 CalOignon
1 petit
- 135 Cal
Pignons
20 g
2 CalMenthe fraîche
2 c. à soupe
- 2 Cal
Aneth frais
2 c. à soupe
3 CalJus de citron
3 c. à soupe
360 CalHuile d'olive
3 c. à soupe
Instructions
- 1
Faites revenir l'oignon coupé en dés et les pignons dans l'huile d'olive. Ajoutez le riz, faites cuire 2 minutes.
- 2
Ajoutez de l'eau, les herbes et le jus de citron. Faites cuire le riz à moitié.
- 3
Placez une cuillerée de farce sur chaque feuille de vigne. Roulez serré.
- 4
Empilez les rouleaux dans une casserole. Ajoutez de l'eau et du jus de citron. Laissez mijoter 35 minutes.
- 5
Servez à température ambiante.
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