Boulettes d'Agneau à la Harissa
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Boulettes d'Agneau à la Harissa

Boules d'agneau épicées d'Afrique du Nord dans une sauce tomate fumée à la harissa avec du couscous.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

35 min3 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

683Cal

38 g

Protéine

69 g

Glucides

28 g

Lipides

Ingrédients

  • Agneau haché

    400 g

    920 Cal

  • Pâte de harissa

    3 c. à soupe

    60 Cal

  • Tomates en conserve

    400 g

    80 Cal

  • Oignon

    1 moyen

    44 Cal

  • Ail

    3 gousse

    13 Cal

  • Couscous

    200 g

    720 Cal

  • Chapelure

    30 g

    115 Cal

  • Œuf

    1 grand

    70 Cal

  • Coriandre fraîche

    3 c. à soupe

    1 Cal

  • Yaourt grec

    3 c. à soupe

    25 Cal

Instructions

  1. 1

    Mélangez l'agneau avec 1 c. à soupe de harissa, la chapelure, l'œuf, l'ail et la coriandre. Formez des boulettes.

  2. 2

    Faites dorer les boulettes dans une poêle. Réservez.

  3. 3

    Faites revenir l'oignon. Ajoutez les tomates et la harissa restante. Laissez mijoter 10 minutes.

  4. 4

    Ajoutez à nouveau les boulettes. Laissez mijoter 15 minutes.

  5. 5

    Préparez le couscous. Servez les boulettes sur le couscous avec un filet de yaourt.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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