Côtes de porc avec compote de pommes
Côtes de porc à l'os poêlées accompagnées de compote de pommes maison à la cannelle et de pommes de terre écrasées.
De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
35 g
Protéine
72 g
Glucides
31 g
Lipides
Ingrédients
598 CalCôtes de porc à l'os
2 pièces (200g chacune)
190 CalPommes
2 moyenne
- 344 Cal
Pommes de terre
400 g
204 CalBeurre
2 c. à soupe
3 CalCannelle
0.5 c. à café
49 CalSucre
1 c. à soupe
31 CalLait
60 ml
- 0 Cal
Sauge fraîche
4 feuilles
Instructions
- 1
Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les avec du beurre et du lait.
- 2
Épluchez et coupez les pommes en dés. Faites-les cuire avec du sucre, de la cannelle et un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- 3
Assaisonnez les côtes de porc. Saisissez-les 4-5 minutes de chaque côté. Ajoutez la sauge dans la poêle.
- 4
Laissez reposer 5 minutes. Servez avec les pommes de terre écrasées et la compote de pommes.
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