Curry de Crevettes avec Riz au Coco
Curry épicé de crevettes au coco avec du riz jasmin parfumé au coco et du citron vert frais.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
35 g
Protéine
53 g
Glucides
31 g
Lipides
Ingrédients
240 CalGrandes crevettes
300 g
552 CalLait de coco
400 ml
18 CalPoudre de curry
2 c. à soupe
44 CalTomate
2 moyenne
44 CalOignon
1 moyenne
14 CalAil
3 gousses
260 CalRiz jasmin
200 g
20 CalCitron vert
1 moyen
- 1 Cal
Feuilles de curry
6 feuilles
Instructions
- 1
Faites cuire le riz dans un mélange d'eau et de lait de coco pour le riz au coco.
- 2
Faites revenir l'oignon, l'ail et les feuilles de curry. Ajoutez la poudre de curry.
- 3
Ajoutez les tomates coupées en dés et le reste du lait de coco. Laissez mijoter 10 minutes.
- 4
Ajoutez les crevettes, faites cuire 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- 5
Pressez le jus de citron vert. Servez sur le riz au coco.
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