Roti Canai Malais avec Curry
Pain plat malais feuilleté servi avec du curry de poulet ou de dhal pour tremper.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
18 g
Protéine
89 g
Glucides
25 g
Lipides
Ingrédients
728 CalFarine
200 g
333 CalGhee
3 c. à soupe
0 CalEau
120 ml
0 CalSel
0.5 c. à café
70 CalOeuf
1 grand
162 CalCurry de dhal en conserve
300 ml
Instructions
- 1
Mélangez la farine, l'eau, l'œuf et le sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte très lisse et élastique.
- 2
Laissez reposer 30 min. Étirez la pâte au papier fin. Pliez en couches.
- 3
Faites cuire sur une poêle chaude avec du ghee jusqu'à ce qu'il soit feuilleté et doré.
- 4
Bouleversez pour séparer les couches.
- 5
Servez avec du curry de dhal chaud.
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