Ragout de Haricots Blancs Toscans
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Ragout de Haricots Blancs Toscans

Ragout italien copieux avec des haricots blancs, du chou frisé, de la saucisse et du pain croustillant.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

35 min4 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

585Cal

31 g

Protéine

49 g

Glucides

29 g

Lipides

Ingrédients

  • Haricots Cannellini

    400 g

    670 Cal
  • Saucisse italienne

    300 g

    900 Cal
  • Chou frisé

    150 g

    49 Cal
  • Bouillon de poulet

    800 ml

    80 Cal
  • Oignon

    1 moyen

    44 Cal
  • Ail

    4 gousses

    18 Cal
  • Croûte de parmesan

    1 morceau

    20 Cal
  • Pain croustillant

    4 tranches

    320 Cal
  • Huile d'olive

    2 c. à soupe

    239 Cal

Instructions

  1. 1

    Faites dorer la saucisse dans l'huile d'olive, en la brisant en morceaux.

  2. 2

    Faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez le bouillon, les haricots et la croûte de parmesan.

  3. 3

    Laissez mijoter 20 minutes.

  4. 4

    Ajoutez le chou frisé haché, cuisez 5 minutes de plus jusqu'à ce qu'il soit flétri.

  5. 5

    Retirez la croûte. Servez avec du pain croustillant.

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