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Nasi Goreng Kampung Malais

Name: Nasi Goreng Kampung Malais
Prep time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 400 g Riz cuit (froid); 30 g Anchois séchés; 2 grand Œufs; 100 g Kangkung ou épinards; 2 c. à soupe Pâte sambal; 3 petit Échalotes; 2 gousse Ail; 1 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Huile végétale

Riz frit malais de style village avec des anchois, de la pâte de piment et du kangkung.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

15 min2 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

552Cal

26 g

Protéine

61 g

Glucides

22 g

Lipides

Ingrédients

Riz cuit (froid)
400 g
520 Cal
Anchois séchés
30 g
120 Cal
Œufs
2 grand
140 Cal
Kangkung ou épinards
100 g
23 Cal
Pâte sambal
2 c. à soupe
30 Cal
Échalotes
3 petit
12 Cal
Ail
2 gousse
9 Cal
Sauce soja
1 c. à soupe
9 Cal
Huile végétale
2 c. à soupe
240 Cal

Instructions

1
Faites frémir les anchois jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Mettez de côté.
2
Faites revenir les échalotes tranchées, l'ail et la pâte de sambal.
3
Ajoutez le riz, faites sauter à feu vif. Ajoutez la sauce soja.
4
Repoussez le mélange, brouillez les œufs. Mélangez le tout.
5
Ajoutez le kangkung, faites sauter. Garnissez avec les anchois croustillants.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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