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Bibimbap Coréen

Name: Bibimbap Coréen
Prep time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 300 g Riz cuit à la vapeur; 150 g Bœuf dans le filet; 100 g Épinards; 1 moyenne Carottes; 1 petite Courgette; 80 g Germe de soja; 2 grand Œufs; 2 c. à soupe Gochujang; 2 c. à café Huile de sésame; 1 c. à soupe Sauce soja

Bol de riz vibrant avec des légumes assaisonnés, du bœuf, un œuf au plat et de la sauce gochujang.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

30 min2 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

583Cal

31 g

Protéine

62 g

Glucides

25 g

Lipides

Ingrédients

Riz cuit à la vapeur
300 g
390 Cal
Bœuf dans le filet
150 g
375 Cal
Épinards
100 g
23 Cal
Carottes
1 moyenne
25 Cal
Courgette
1 petite
33 Cal
Germe de soja
80 g
30 Cal
Œufs
2 grand
140 Cal
Gochujang
2 c. à soupe
60 Cal
Huile de sésame
2 c. à café
80 Cal
Sauce soja
1 c. à soupe
9 Cal

Instructions

1
Marine le bœuf tranché dans la sauce soja et l'huile de sésame. Fais-le poêler jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2
Blanchis les épinards, coupe les carottes et la courgette en julienne. Fais sauter chaque légume séparément avec de l'huile de sésame.
3
Blanchis les germes de soja.
4
Mets le riz dans des bols. Dispose les légumes et le bœuf sur le dessus en sections.
5
Fais frémir les œufs au plat et place-les sur le dessus.
6
Sers avec du gochujang. Mélange le tout avant de manger.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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