Bibim Naengmyeon (Nouilles Froides Épicées Coréennes)
Des nouilles de sarrasin élastiques dans une sauce épicée au gochujang avec de la poire asiatique et un œuf.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
8 g
Protéine
51 g
Glucides
12 g
Lipides
Ingrédients
260 CalNouilles Naengmyeon
200 g
72 CalGochujang
3 c. à soupe
6 CalVinaigre de riz
2 c. à soupe
49 CalSucre
1 c. à soupe
120 CalHuile de sésame
1 c. à soupe
61 CalPoire asiatique
0.5 moyen
8 CalConcombre
0.5 moyen
68 CalŒuf dur
1 grand
- 16 Cal
Graines de sésame
1 c. à café
Instructions
- 1
Faites cuire les nouilles, rincez-les à l'eau glacée jusqu'à ce qu'elles soient très froides.
- 2
Mélangez le gochujang, le vinaigre, le sucre et l'huile de sésame pour la sauce.
- 3
Mélangez les nouilles avec la sauce.
- 4
Garnissez de poire tranchée, de concombre, de l'œuf coupé en deux et de graines de sésame.
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