Bibim Guksu (Nouilles Froides Coréennes)
Nouilles coréennes froides dans une sauce gochujang épicée et sucrée avec concombre et œuf.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
10 g
Protéine
41 g
Glucides
11 g
Lipides
Ingrédients
260 CalNouilles Somyeon
200 g
30 CalGochujang
2 c. à soupe
3 CalVinaigre de riz
1 c. à soupe
120 CalHuile de sésame
1 c. à soupe
49 CalSucre
1 c. à soupe
16 CalConcombre
1 petit
70 CalŒuf dur
1 grand
- 18 Cal
Graines de sésame
1 c. à café
8 CalKimchi
40 g
Instructions
- 1
Faites cuire les nouilles, rincez-les sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient froides. Égouttez bien.
- 2
Mélangez le gochujang, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sucre pour la sauce.
- 3
Mélangez les nouilles avec la sauce.
- 4
Garnissez de concombre en julienne, d'œuf coupé en deux, de kimchi et de graines de sésame.
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