Rigatoni épicé à la vodka
Rigatoni dans une sauce crémeuse épicée à la tomate et à la vodka, avec du parmesan et du basilic frais.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
22 g
Protéine
96 g
Glucides
26 g
Lipides
Ingrédients
1239 CalRigatoni
350 g
80 CalTomates San Marzano en conserve
400 g
345 CalCrème épaisse
100 ml
129 CalVodka
60 ml
12 CalAil
3 gousses
6 CalFlocons de piment rouge
1 c. à café
168 CalParmesan
40 g
238 CalHuile d'olive
2 c. à soupe
2 CalBasilic frais
8 feuilles
Instructions
- 1
Faites revenir l'ail et les flocons de piment dans l'huile.
- 2
Ajoutez les tomates concassées. Laissez mijoter 10 minutes.
- 3
Ajoutez la vodka, laissez cuire 3 minutes. Incorporez la crème et le parmesan.
- 4
Faites cuire les rigatonis. Mélangez avec la sauce.
- 5
Décorez avec du basilic et du parmesan supplémentaire.
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