Ratatouille
dinnerFrenchmedium

Ratatouille

Ragoût de légumes provençal avec aubergine, courgette, poivrons et tomates.

De la bibliothèque de recettes sélectionnées de Nutrola

50 min4 portions

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs par portion

200Cal

4 g

Protéine

18 g

Glucides

14 g

Lipides

Ingrédients

  • Aubergine

    1 grande

    35 Cal

  • Courgette

    2 moyenne

    66 Cal

  • Poivrons

    2 moyenne

    50 Cal

  • Tomates

    4 moyenne

    88 Cal

  • Oignon

    1 grand

    60 Cal

  • Gousse d'ail

    4 gousse

    18 Cal

  • Huile d'olive

    4 c. à soupe

    477 Cal

  • Herbes de Provence

    1 c. à soupe

    3 Cal

  • Basilic frais

    8 feuilles

    1 Cal

Instructions

  1. 1

    Coupez tous les légumes en dés de taille similaire.

  2. 2

    Faites revenir l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.

  3. 3

    Ajoutez l'aubergine, faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez la courgette et l'ail.

  4. 4

    Ajoutez les tomates en dés et les herbes de Provence. Laissez mijoter pendant 25 minutes.

  5. 5

    Assaisonnez bien et finissez avec du basilic frais.

De l'application Nutrola de suivi nutritionnel basée sur l'IA — chaque recette a des macros vérifiés pour les enregistrer en un seul geste.

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