Jjajangmyeon (Nouilles Coréennes aux Haricots Noirs)
Des nouilles de blé épaisses dans une sauce aux haricots noirs savoureuse avec du porc et des légumes.
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Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs par portion
37 g
Protéine
125 g
Glucides
32 g
Lipides
Ingrédients
875 CalNouilles de blé
250 g
413 CalPorc haché
150 g
80 CalPâte de haricots noirs (chunjang)
4 c. à soupe
44 CalOignon
1 moyen
11 CalCourgette
0.5 moyen
130 CalPomme de terre
1 petit
8 CalConcombre
0.5 moyen
49 CalSucre
1 c. à soupe
240 CalHuile végétale
2 c. à soupe
Instructions
- 1
Coupez l'oignon, la courgette et la pomme de terre en petits dés.
- 2
Faites frémir le porc dans l'huile. Ajoutez les légumes, faites cuire 3 min.
- 3
Ajoutez la pâte de haricots noirs et le sucre. Ajoutez de l'eau, laissez mijoter 10 min jusqu'à ce que ce soit épais.
- 4
Faites cuire les nouilles, égouttez. Servez avec la sauce et le concombre en julienne.
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