Calories des Haricots Verts : Données Nutritionnelles par Portion
Une tasse de haricots verts crus contient environ 31 calories. Consultez l'analyse nutritionnelle complète par taille de portion avec FAQ d'experts.
Les haricots verts, également connus sous le nom de haricots mange-tout, sont un accompagnement de base apprécié dans le monde entier. Ils sont faibles en calories mais riches en fibres, vitamine C, vitamine K et manganèse. Les haricots verts fournissent également une quantité modeste de protéines végétales. Voici une analyse complète de la nutrition des haricots verts par taille de portion.
Calories par taille de portion :
| Portion | Poids | Calories | Glucides | Fibres | Protéines | Vitamine K |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10 haricots | ~60 g | 19 kcal | 4.2 g | 1.6 g | 1.1 g | 26 % VQ |
| 1 tasse cru | ~100 g | 31 kcal | 7 g | 3.4 g | 1.8 g | 43 % VQ |
| 1 tasse cuit | ~125 g | 44 kcal | 10 g | 4 g | 2.4 g | 25 % VQ |
| 1 tasse en conserve (égouttés) | ~135 g | 28 kcal | 6 g | 2.6 g | 1.6 g | 20 % VQ |
| 100 g | 100 g | 31 kcal | 7 g | 3.4 g | 1.8 g | 43 % VQ |
Les haricots verts sont également une bonne source de folate, de fer et de silicium, qui soutient la santé des os et des tissus conjonctifs. Ils sont naturellement pauvres en sodium et sans matières grasses.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Combien de calories contient une tasse de haricots verts ?
Une tasse de haricots verts crus (environ 100 grammes) contient approximativement 31 calories. Les haricots verts cuits contiennent légèrement plus de calories par tasse, soit environ 44 calories, car ils rétrécissent pendant la cuisson, compactant plus de poids dans la même tasse. Les deux portions sont très faibles en calories et fournissent une bonne quantité de fibres et de vitamines.
Les haricots verts sont-ils bons pour la perte de poids ?
Les haricots verts sont un excellent choix pour la perte de poids. Ils sont très faibles en calories, riches en fibres et ont une forte teneur en eau, ce qui aide à se sentir rassasié sans ajouter de calories significatives. Une tasse ne fournit que 31 calories tout en apportant 3,4 grammes de fibres rassasiantes.
Les haricots verts sont-ils une bonne source de protéines ?
Les haricots verts contiennent une quantité modeste de protéines pour un légume — environ 1,8 gramme par tasse crue. Bien qu'ils ne soient pas une source primaire de protéines, ils contribuent à votre apport quotidien en protéines lorsqu'ils sont combinés avec d'autres aliments. Les haricots verts s'associent bien avec des aliments riches en protéines comme les amandes, le poulet ou le tofu pour un repas équilibré.
Les haricots verts en conserve sont-ils aussi nutritifs que les frais ?
Les haricots verts en conserve conservent la plupart de leurs macronutriments et restent un choix sain. Cependant, ils contiennent généralement un peu moins de vitamine C et de folate que les variétés fraîches ou surgelées en raison du traitement thermique. Les haricots verts en conserve peuvent également contenir du sodium ajouté, donc choisir des versions à faible teneur en sodium ou les rincer avant de les manger peut aider à réduire l'apport en sodium.
Les haricots verts contiennent-ils beaucoup de vitamine K ?
Oui. Une tasse de haricots verts crus fournit environ 43 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine K. La vitamine K est essentielle pour une bonne coagulation sanguine et joue un rôle important dans le métabolisme osseux. Les personnes prenant des médicaments anticoagulants doivent surveiller leur apport en vitamine K et le maintenir constant.
Combien de calories contient une tasse de haricots verts ?
Les haricots verts sont-ils bons pour la perte de poids ?
Les haricots verts sont-ils une bonne source de protéines ?
Les haricots verts en conserve sont-ils aussi nutritifs que les frais ?
Les haricots verts contiennent-ils beaucoup de vitamine K ?
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