Calories dans le fruit de la passion : Analyse nutritionnelle complète

Le fruit de la passion est un fruit tropical avec une écorce extérieure dure et une pulpe parfumée et remplie de graines débordant d'une saveur sucrée-acidulée intense. Malgré sa petite taille, le fruit de la passion est remarquablement riche en nutriments, fournissant des quantités exceptionnelles de fibres, de vitamine C et de vitamine A. C'est l'un des fruits les plus riches en fibres par calorie.

Calories par taille de portion :

Le fruit de la passion possède l'un des ratios fibres/calories les plus élevés de tous les fruits. Les graines croquantes sont comestibles et contribuent à la majeure partie des fibres. Le fruit de la passion est également riche en antioxydants polyphénoliques, notamment le picéatannol et la scirpusine B.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories contient un fruit de la passion ?

Un fruit de la passion pourpre (environ 18 grammes de pulpe) contient approximativement 17 calories. Il fournit 4 grammes de glucides, 2 grammes de sucre et 1,9 gramme de fibres. Comme les fruits individuels sont petits, la plupart des gens en mangent 2 à 3 à la fois, portant le total à environ 35 à 52 calories.

Le fruit de la passion est-il bon pour la digestion ?

Le fruit de la passion est excellent pour la digestion. Il a une teneur en fibres extraordinairement élevée — 10,4 grammes pour 100 grammes, ce qui en fait l'une des sources de fibres les plus riches parmi les fruits. Les fibres solubles (pectine) dans la pulpe soutiennent les bactéries intestinales bénéfiques, tandis que les fibres insolubles des graines favorisent la régularité. Manger les graines est important pour obtenir le plein bénéfice des fibres.

Les graines du fruit de la passion sont-elles comestibles ?

Oui, les graines du fruit de la passion sont parfaitement comestibles et sont généralement mangées avec la pulpe. Elles ont un léger croquant et apportent des fibres et des bonnes graisses significatives. Les graines contiennent du picéatannol, un antioxydant similaire au resvératrol présent dans le vin rouge. On mange le fruit de la passion en prélevant l'ensemble pulpe et graines à la cuillère.

Quelles vitamines contient le fruit de la passion ?

Le fruit de la passion est riche en vitamine C (30% VQ pour 100 g), vitamine A (25% VQ pour 100 g), riboflavine, niacine et fer. Il fournit également des quantités significatives de potassium et de phosphore. La concentration dense de nutriments dans un petit emballage fait du fruit de la passion l'un des fruits tropicaux les plus riches en nutriments.

Comment manger un fruit de la passion ?

Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la pulpe et les graines avec une cuillère. Mangez-le frais, ou filtrez les graines pour obtenir du jus et des sauces. La pulpe du fruit de la passion est excellente sur du yaourt, dans des smoothies, comme garniture de dessert ou mélangée dans des cocktails et mocktails. L'écorce ne se mange pas. Choisissez des fruits lourds pour leur taille avec une peau ridée et marquée — cela indique une maturité optimale.