Calories dans le litchi : Analyse nutritionnelle complète

Le litchi (également appelé lychee) est un fruit tropical à la coque extérieure rugueuse et rouge et à la chair blanche translucide et juteuse à l'intérieur. Il a une saveur sucrée et florale rappelant la rose et le raisin. Le litchi est une bonne source de vitamine C et contient des polyphénols uniques dont l'oligonol, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

Calories par taille de portion :

Les litchis contiennent environ 82% d'eau et ont une densité calorique modérée pour un fruit. Ils sont épluchés avant d'être mangés — la coque extérieure rugueuse et le noyau intérieur sont jetés. Les litchis frais ont une saison courte (mai à juillet), ils sont donc souvent disponibles en conserve ou séchés.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories contient un litchi ?

Un seul litchi frais (environ 10 grammes de chair comestible) contient approximativement 7 calories. Comme les litchis sont petits, ils sont généralement consommés par portions de 5 à 10 à la fois. Cinq litchis fournissent environ 33 calories et 14% de votre vitamine C quotidienne. Une tasse de litchis contient 125 calories.

Les litchis sont-ils riches en sucre ?

Les litchis sont relativement riches en sucre par rapport à de nombreux fruits, avec environ 15 grammes pour 100 grammes. Cela les place parmi les fruits les plus sucrés, similaires aux raisins. Cependant, ils contiennent encore beaucoup moins de sucre que les fruits séchés. Dégustez-les en portions modérées — 5 à 10 litchis frais est une portion raisonnable qui apporte de la douceur sans un apport excessif en sucre.

Quels sont les bienfaits du litchi pour la santé ?

Les litchis fournissent de la vitamine C (28% VQ pour 100 g), du cuivre, du potassium et des antioxydants uniques dont l'oligonol et l'épicatéchine. Des recherches suggèrent que les antioxydants du litchi peuvent soutenir la santé cardiaque, réduire l'inflammation et avoir des propriétés antivirales. La vitamine C et le cuivre des litchis travaillent ensemble pour soutenir la fonction immunitaire et la production de collagène.

Comment éplucher et manger un litchi ?

Pincez ou déchirez la coque extérieure rugueuse et bosselée — elle s'enlève facilement quand le fruit est frais. À l'intérieur se trouve la chair blanche translucide entourant un unique noyau brun foncé. Mangez la chair et jetez le noyau (il n'est pas comestible). Les litchis sont meilleurs consommés frais et réfrigérés. Ils peuvent également être ajoutés aux salades de fruits, desserts, cocktails et plats d'inspiration asiatique.

Les litchis en conserve sont-ils aussi sains que les frais ?

Les litchis en conserve dans du sirop contiennent significativement plus de sucre et de calories que les litchis frais. Une tasse de litchis en conserve dans du sirop peut contenir jusqu'à 200 calories contre 125 pour les frais. Les litchis en conserve perdent également une partie de leur vitamine C pendant la transformation. Si les litchis frais ne sont pas disponibles, choisissez les variétés en conserve emballées dans leur propre jus plutôt que dans du sirop épais, et égouttez le liquide pour réduire le sucre.