Calories dans la noix de coco : Détail complet des valeurs nutritionnelles
Une tasse de chair de noix de coco crue contient environ 283 calories. Découvrez le détail complet des valeurs nutritionnelles par portion avec une FAQ d'experts.
La noix de coco est unique parmi les fruits en raison de sa forte teneur en matières grasses — principalement des triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Elle est disponible sous de nombreuses formes, notamment la chair fraîche, séchée (desséchée), l'eau de coco, le lait de coco et l'huile de coco. Chaque forme a un profil calorique très différent, donc la taille des portions est importante.
Calories par forme et portion :
| Portion | Poids | Calories | Matières grasses | Glucides | Sucre | Fibres |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chair crue (1 tasse, râpée) | ~80 g | 283 kcal | 27 g | 12 g | 5 g | 7,2 g |
| Chair crue (1 morceau, ~5x5 cm) | ~45 g | 159 kcal | 15 g | 7 g | 3 g | 4,1 g |
| Séchée, non sucrée (28 g) | ~28 g | 187 kcal | 18 g | 7 g | 2 g | 4,6 g |
| Eau de coco (1 tasse) | ~240 ml | 46 kcal | 0,5 g | 9 g | 6 g | 2,6 g |
La chair de noix de coco crue est dense en calories par rapport à la plupart des fruits en raison de sa forte teneur en matières grasses. Cependant, les triglycérides à chaîne moyenne de la noix de coco sont métabolisés différemment des graisses à longue chaîne, étant envoyés directement au foie pour une énergie rapide.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
Combien de calories contient une tasse de noix de coco ?
Une tasse de chair de noix de coco crue râpée (environ 80 grammes) contient approximativement 283 calories. La plupart de ces calories proviennent des matières grasses — environ 27 grammes, dont 24 grammes sont des graisses saturées. La noix de coco fournit également 12 grammes de glucides et 7 grammes de fibres.
La noix de coco est-elle saine malgré sa forte teneur en graisses saturées ?
Les graisses saturées de la noix de coco sont principalement de l'acide laurique et d'autres triglycérides à chaîne moyenne (TCM), qui sont métabolisés différemment des graisses saturées à longue chaîne que l'on trouve dans la viande et les produits laitiers. Certaines recherches suggèrent que les TCM peuvent augmenter le cholestérol HDL (bon cholestérol) et soutenir la dépense énergétique. Cependant, la noix de coco peut également augmenter le cholestérol LDL. La modération est la clé — appréciez la noix de coco dans le cadre d'une alimentation équilibrée plutôt que comme source principale de matières grasses.
Quelle est la différence entre l'eau de coco et le lait de coco ?
L'eau de coco est le liquide clair que l'on trouve à l'intérieur des jeunes noix de coco et ne contient que 46 calories par tasse avec presque aucune matière grasse. Le lait de coco est fabriqué en mélangeant la chair de noix de coco avec de l'eau et en la filtrant — une tasse de lait de coco entier contient environ 445 calories et 48 grammes de matières grasses. Ce sont des produits très différents sur le plan nutritionnel.
La noix de coco est-elle bonne pour la perte de poids ?
La noix de coco est dense en calories, donc les portions doivent être contrôlées. Cependant, les TCM de la noix de coco peuvent soutenir la gestion du poids en augmentant la satiété et en stimulant légèrement le taux métabolique. L'eau de coco est l'option la moins calorique avec 46 calories par tasse. Pour la perte de poids, utilisez de petites quantités de noix de coco pour la saveur et la texture plutôt que d'en manger à la tasse.
La noix de coco contient-elle beaucoup de fibres ?
Oui. La chair de noix de coco crue fournit 7,2 grammes de fibres par tasse, soit environ 26 % de l'apport quotidien recommandé. Cela fait de la noix de coco l'un des fruits les plus riches en fibres. Les fibres de la noix de coco sont principalement insolubles, ce qui favorise la régularité digestive et la santé intestinale.
Combien de calories contient une tasse de noix de coco ?
La noix de coco est-elle saine malgré sa forte teneur en graisses saturées ?
Quelle est la différence entre l'eau de coco et le lait de coco ?
La noix de coco est-elle bonne pour la perte de poids ?
La noix de coco contient-elle beaucoup de fibres ?
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