Calories dans une pomme : Valeurs nutritionnelles par variété et taille

Les pommes sont l'un des fruits les plus consommés au monde — et pour de bonnes raisons. Elles sont faciles à transporter, abordables, riches en fibres et pleines d'antioxydants. Que vous préfériez les Gala, Fuji ou Granny Smith, voici tout ce que vous devez savoir sur la nutrition de la pomme.

Calories par taille :

Calories par variété populaire (taille moyenne) :

Les pommes sont pratiquement sans matières grasses et ne contiennent aucun cholestérol. Elles sont également une bonne source de vitamine C, de potassium et de quercétine — un puissant antioxydant lié à la réduction de l'inflammation.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Combien de calories contient une pomme moyenne ?

Une pomme moyenne pesant environ 182 grammes contient approximativement 95 calories. La majorité de ces calories provient des glucides — environ 25 grammes au total, dont 19 grammes de sucres naturels et 4,4 grammes de fibres alimentaires.

Les pommes sont-elles bonnes pour la perte de poids ?

Oui. Les pommes sont l'un des meilleurs fruits pour la perte de poids grâce à leur forte teneur en fibres et en eau. Des études montrent que manger une pomme avant un repas peut réduire l'apport calorique total. Les fibres des pommes ralentissent la digestion et favorisent la satiété, vous aidant à vous sentir rassasié avec relativement peu de calories.

Faut-il manger la peau de la pomme ?

Absolument. La peau de la pomme contient environ la moitié des fibres totales du fruit et la majorité de ses antioxydants, notamment la quercétine et les catéchines. Éplucher une pomme enlève une grande partie de sa valeur nutritionnelle. Lavez-la simplement soigneusement avant de la manger.

Quelle variété de pomme contient le moins de calories ?

Les pommes Granny Smith ont tendance à contenir le moins de calories avec environ 87 calories par fruit moyen. Elles contiennent également moins de sucre et sont plus acidulées que les variétés plus sucrées comme les Fuji ou les Gala. Cependant, la différence de calories entre les variétés de pommes est faible — généralement 10 à 15 calories.

Quelle quantité de sucre contient une pomme ?

Une pomme moyenne contient environ 19 grammes de sucre naturel. Malgré cela, les pommes ont un indice glycémique relativement bas d'environ 36, car leurs fibres ralentissent l'absorption du sucre. Les sucres naturels des pommes sont accompagnés de fibres, d'eau et de nutriments, ce qui les rend très différents des sucres ajoutés dans les aliments transformés.