Calories dans le Jus de Pomme : Analyse Nutritionnelle Complète

Le jus de pomme est un jus de fruit largement consommé, particulièrement populaire auprès des enfants. Un verre de 8 oz de jus de pomme 100% contient environ 114 calories, dont la plupart proviennent des sucres naturels. Il fournit une quantité modérée de potassium et un peu de vitamine C, bien qu'il manque les fibres présentes dans les pommes entières.

Calories par taille de portion :

Le jus de pomme est naturellement sans matières grasses et sans cholestérol, mais sa haute teneur en sucre et son manque de fibres signifient qu'il doit être consommé avec modération. Contrairement aux pommes entières, qui contiennent environ 4,4 grammes de fibres par fruit moyen, le jus de pomme filtré commercialement n'en conserve presque aucune. Choisir du jus de pomme trouble ou non filtré peut fournir légèrement plus de polyphénols et des traces de fibres par rapport au jus clair.

Questions Fréquemment Posées (FAQ)

Le jus de pomme est-il aussi nutritif que manger une pomme entière ?

Non. Une pomme moyenne contient environ 95 calories, 4,4 grammes de fibres et une large gamme de polyphénols concentrés dans la peau, tandis que 8 oz de jus de pomme contiennent 114 calories, pratiquement aucune fibre et moins d'antioxydants. Les pommes entières sont plus rassasiantes grâce à leur teneur en fibres et en eau, ce qui en fait un meilleur choix pour la gestion du poids et le contrôle de la glycémie.

Quelle quantité de sucre contient le jus de pomme ?

Un verre de 8 oz de jus de pomme 100% contient environ 24 grammes de sucre naturel, principalement du fructose. C'est légèrement supérieur au sucre contenu dans une portion équivalente de jus d'orange. Bien que ce soient des sucres naturels, l'absence de fibres signifie qu'ils sont absorbés rapidement, ce qui peut provoquer un pic de glycémie plus rapide par rapport à la consommation de fruits entiers.

Le jus de pomme est-il bon pour la santé des enfants ?

L'Académie Américaine de Pédiatrie recommande de limiter la consommation de jus pour les enfants : pas de jus pour les nourrissons de moins d'un an, jusqu'à 4 oz par jour pour les enfants de 1 à 3 ans, et jusqu'à 6 oz par jour pour les enfants de 4 à 6 ans. Bien que le jus de pomme 100% fournisse certaines vitamines et une hydratation, une consommation excessive peut contribuer à un apport calorique excessif, aux caries dentaires et au remplacement d'aliments plus nutritifs.

Comment le jus de pomme se compare-t-il au jus d'orange ?

Le jus de pomme et le jus d'orange ont des nombres de calories similaires — environ 114 et 112 calories par 8 oz, respectivement. La principale différence nutritionnelle est que le jus d'orange fournit significativement plus de vitamine C (124 mg contre environ 2 mg) et de folate. Le jus de pomme offre légèrement plus de potassium par portion. Aucun des deux ne contient de fibres significatives, donc les fruits entiers restent la meilleure option.

Quelle est la différence entre le jus de pomme clair et trouble ?

Le jus de pomme clair est filtré et traité pour éliminer la pulpe et les sédiments, résultant en une apparence transparente. Le jus de pomme trouble conserve davantage de la pulpe naturelle de la pomme et des polyphénols, lui donnant une teneur en antioxydants plus élevée — les études montrent jusqu'à quatre fois plus de polyphénols que le jus clair. La teneur en calories et en sucre est similaire entre les deux, donc le jus trouble offre un léger avantage nutritionnel.