Braised Short Ribs
Fall-off-the-bone beef short ribs braised in red wine with root vegetables.
Από τη βιβλιοθήκη συνταγών του Nutrola
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα
75 g
Πρωτεΐνη
16 g
Υδατάνθρακες
66 g
Λίπος
Συστατικά
3240 ΘερμίδεςBeef short ribs
1.2 kg
340 ΘερμίδεςRed wine
400 ml
30 ΘερμίδεςBeef broth
300 ml
44 ΘερμίδεςOnion
1 large
75 ΘερμίδεςCarrots
3 medium
12 ΘερμίδεςCelery
2 stalks
18 ΘερμίδεςGarlic
4 cloves
30 ΘερμίδεςTomato paste
2 tbsp
4 ΘερμίδεςFresh thyme
4 sprigs
- 1 Θερμίδες
Bay leaves
2 pieces
Οδηγίες
- 1
Season and brown short ribs on all sides.
- 2
Sauté onion, carrots, celery, garlic. Add tomato paste.
- 3
Deglaze with wine. Add broth, thyme, bay leaves. Return ribs.
- 4
Braise covered at 150°C for 2.5 hours until fork-tender.
- 5
Reduce sauce. Serve ribs with mashed potatoes or polenta.
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
