Turkish Mantı
Tiny Turkish dumplings filled with spiced lamb, served with garlicky yogurt and chili butter.
Από τη βιβλιοθήκη συνταγών του Nutrola
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα
32 g
Πρωτεΐνη
72 g
Υδατάνθρακες
28 g
Λίπος
Συστατικά
910 ΘερμίδεςFlour
250 g
140 ΘερμίδεςEggs
2 large
540 ΘερμίδεςGround lamb
200 g
40 ΘερμίδεςOnion
1 small
165 ΘερμίδεςGreek yogurt
300 g
15 ΘερμίδεςGarlic
3 cloves
204 ΘερμίδεςButter
2 tbsp
6 ΘερμίδεςPul biber (red pepper flakes)
1 tbsp
2 ΘερμίδεςDried mint
1 tsp
1 ΘερμίδεςSumac
0.5 tsp
Οδηγίες
- 1
Make dough: flour, eggs, water, salt. Knead until smooth. Rest 30 min.
- 2
Mix ground lamb with finely grated onion, salt, and pepper for filling.
- 3
Roll dough very thin. Cut into small squares (2-3 cm).
- 4
Place a tiny amount of filling in each square. Pinch corners together to seal.
- 5
Boil mantı in salted water for 10-12 minutes until they float and dough is tender.
- 6
Mix yogurt with minced garlic and salt.
- 7
Melt butter, stir in pul biber and dried mint.
- 8
Serve mantı topped with garlic yogurt and drizzled with chili butter. Sprinkle sumac.
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
