Κατάταξη Πρωτεϊνών: DIAAS, Κόστος ανά Μερίδα, Πρόσθετα και Δοκιμές Βαρέων Μετάλλων
Μια δεδομενοκεντρική κατάταξη 20+ τύπων και μαρκών πρωτεΐνης με βάση το σκορ DIAAS, το κόστος ανά 30g μερίδα, την περιεκτικότητα σε πρόσθετα και τα αποτελέσματα δοκιμών βαρέων μετάλλων από τρίτους. Σύγκριση ορού γάλακτος, καζεΐνης, φυτικών και μειγμάτων.
Η πρωτεΐνη σε σκόνη είναι το πιο αγορασμένο συμπλήρωμα παγκοσμίως, αλλά οι περισσότεροι καταναλωτές επιλέγουν με βάση τη γεύση και το μάρκετινγκ, αντί για δεδομένα. Δύο προϊόντα μπορεί να ισχυρίζονται ότι περιέχουν "25g πρωτεΐνης ανά μερίδα" — αλλά το ένα προσφέρει DIAAS 125 χωρίς πληρωτικά, ενώ το άλλο κρύβει 15g πραγματικής χρήσιμης πρωτεΐνης πίσω από μαλτοδεξτρίνη, τεχνητούς γλυκαντές και ίχνη βαρέων μετάλλων. Μια τυφλή σύγκριση ετικετών θα τα κατατάξει ισοδύναμα. Μόνο οι εργαστηριακές δοκιμές αποκαλύπτουν την αλήθεια.
Αυτός ο οδηγός κατατάσσει 20+ τύπους πρωτεΐνης και κορυφαίες μάρκες χρησιμοποιώντας τέσσερα μετρήσιμα κριτήρια: σκορ DIAAS (βιοδιαθεσιμότητας), κόστος ανά 30g μερίδα, περιεκτικότητα σε πρόσθετα και αποτελέσματα δοκιμών βαρέων μετάλλων από τρίτους. Είτε βελτιστοποιείτε για μυϊκή ανάπτυξη, ανεκτικότητα στη λακτόζη, προϋπολογισμό ή πρότυπα καθαρής ετικέτας, αυτά τα πίνακες σας παρέχουν δεδομένα για να επιλέξετε τη σωστή σκόνη αντί να εμπιστεύεστε τις διαφημίσεις στο Instagram.
Κατανόηση Μετρικών Ποιότητας Πρωτεΐνης
Πριν από τις κατατάξεις, δείτε τι σημαίνει κάθε μετρική:
| Μετρική | Τι Μετρά | Κλίμακα | Γιατί Είναι Σημαντική |
|---|---|---|---|
| Πρωτεΐνη ανά μερίδα | Γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 30g μερίδα | Γραμμάρια | Διαφέρει σημαντικά ανάλογα με την πηγή και την επεξεργασία |
| Σκορ DIAAS | Σκορ Δυσάρεστων Αμινοξέων που είναι Εύπεπτα | 0–150+ | Το χρυσό πρότυπο ποιότητας πρωτεΐνης της FAO; ≥100 είναι εξαιρετικό |
| Ποσοστό απόδοσης πρωτεΐνης | Ποσοστό του προϊόντος που είναι χρήσιμη πρωτεΐνη | % | Ισοπεδωμένα > συγκεντρώσεις > μειγμένα > "μαζικοί κερδιστές" |
| Κόστος/30g μερίδα | Κόστος σε USD ανά μερίδα | USD | Βασισμένο σε μέσους όρους λιανικής στις ΗΠΑ, Απρίλιος 2026 |
| Σκορ πρόσθετων | Αριθμός τεχνητών γλυκαντών, γαλακτωμάτων, πληρωτικών | 0–5+ | Χαμηλότερο = καθαρότερη ετικέτα |
| Δοκιμές βαρέων μετάλλων | Αποτελέσματα εργαστηρίου τρίτων για Pb, Cd, As, Hg | Πέρασε/Απέτυχε/Ανησυχία | Βαθμολογίες από ConsumerLab και Clean Label Project |
DIAAS vs PDCAAS για πρωτεΐνες
Το PDCAAS περιορίζεται στο 1.00, επομένως δεν μπορεί να διακρίνει μεταξύ πρωτεΐνης ορού γάλακτος (DIAAS 125) και πρωτεΐνης ρυζιού (DIAAS 45) — και οι δύο εμφανίζονται ως "1.00" σε πολλές ετικέτες. Το DIAAS είναι η ανώτερη μετρική και έχει υιοθετηθεί από την FAO από το 2013, αλλά πολλές μάρκες συνεχίζουν να αναφέρουν το παλαιότερο σκορ PDCAAS για να αποφύγουν την εμφάνιση χαμηλότερων αριθμών. Αναζητήστε πάντα το DIAAS όταν συγκρίνετε.
Κατατάξεις Τύπων Πρωτεΐνης
Κατά κατηγορία, όχι μάρκα. Ο παρακάτω πίνακας κατατάσσει τους 10 κύριους τύπους πρωτεΐνης.
| Θέση | Τύπος | Πρωτεΐνη/30g | DIAAS | Ποσοστό Απόδοσης Πρωτεΐνης | Αλλεργιογόνα | Κόστος/30g |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος (WPI) | 27g | 125 | 90% | Γάλα | $0.90–1.30 |
| 2 | Υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος (WPH) | 27g | 125 | 90% | Γάλα | $1.40–2.00 |
| 3 | Συμπυκνωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος (WPC) | 22g | 115 | 75% | Γάλα | $0.70–1.00 |
| 4 | Πρωτεΐνη καζεΐνης | 24g | 118 | 80% | Γάλα | $0.80–1.20 |
| 5 | Πρωτεΐνη ασπραδιού αυγού | 24g | 113 | 80% | Αυγά | $1.30–1.80 |
| 6 | Απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας | 24g | 98 | 85% | Σόγια | $0.60–0.90 |
| 7 | Απομονωμένη πρωτεΐνη μπιζελιού | 24g | 82 | 80% | Κανένα κοινό | $0.70–1.00 |
| 8 | Μείγμα μπιζελιού + ρυζιού | 24g | 98 | 80% | Κανένα κοινό | $0.80–1.10 |
| 9 | Πρωτεΐνη κάνναβης | 15g | 60 | 50% | Κανένα κοινό | $1.00–1.40 |
| 10 | Πρωτεΐνη ρυζιού | 24g | 45 | 80% | Κανένα κοινό | $0.80–1.10 |
Σημαντικά συμπεράσματα ανά κατηγορία
- Η απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος (WPI) είναι το χρυσό πρότυπο: Το DIAAS 125 είναι η υψηλότερη βαθμολογία από οποιαδήποτε κοινή πρωτεΐνη, σε συνδυασμό με γρήγορη απορρόφηση και υψηλή περιεκτικότητα σε λευκίνη (καλύτερη για σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης).
- Η καζεΐνη είναι η αργής απελευθέρωσης αντίστοιχη του ορού: DIAAS 118, αλλά απορροφάται σε 4–7 ώρες αντί για 60–90 λεπτά. Ιδανική πριν τον ύπνο.
- Το μείγμα μπιζελιού + ρυζιού είναι η κορυφαία φυτική επιλογή: Συνδυάζοντας μπιζέλι (χαμηλή μεθειονίνη) με ρύζι (χαμηλή λυσίνη) δημιουργεί ένα πλήρες προφίλ αμινοξέων με DIAAS 98 — ουσιαστικά ισοδύναμο με τη σόγια.
- Η πρωτεΐνη ρυζιού μόνη της βαθμολογεί χαμηλά: Το DIAAS 45 την καθιστά ακατάλληλη ως μοναδική πηγή πρωτεΐνης. Χρησιμοποιήστε την μόνο ως μέρος ενός μείγματος.
- Η κάνναβη είναι η πιο αδύναμη mainstream σκόνη: 15g πρωτεΐνης ανά 30g μερίδα (50% απόδοση) και DIAAS 60 την καθιστούν κακή επιλογή παρά την "φυσική" προώθηση.
Κατατάξεις Κορυφαίων Μαρκών Πρωτεΐνης Ορού
Με βάση τα δεδομένα εργαστηρίων τρίτων, τη διαφάνεια ετικετών και το κόστος. Τιμές βασισμένες σε δοχεία 2lb, Απρίλιος 2026.
| Θέση | Μάρκα & Προϊόν | Πρωτεΐνη/30g | DIAAS | Κόστος/30g | Βαθμολογία Βαρέων Μετάλλων | Πρόσθετα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NOW Sports Whey Protein Isolate | 25g | 125 | $0.95 | Πέρασε (Clean Label Project) | 0 τεχνητά |
| 2 | Transparent Labs Grass-Fed Whey Isolate | 28g | 125 | $1.40 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 3 | Optimum Nutrition Gold Standard Whey | 24g | 115 | $1.05 | Πέρασε | 1 (λεκιθίνη) |
| 4 | Dymatize ISO100 | 25g | 125 | $1.20 | Πέρασε | 2 (σουκραλόζη, γαλακτωματοποιητές) |
| 5 | Legion Whey+ | 22g | 125 | $1.50 | Πέρασε | 1 (στεβία) |
| 6 | Bulk Nutrients WPI (AU) | 27g | 125 | $0.85 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 7 | MyProtein Impact Whey | 21g | 115 | $0.75 | Πέρασε (οι περισσότερες παρτίδες) | 2 (σουκραλόζη) |
| 8 | Kaged Whey Protein Isolate | 25g | 125 | $1.30 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 9 | Costco Kirkland Whey | 24g | 115 | $0.65 | Πέρασε | 1 (σουκραλόζη) |
| 10 | Garden of Life Sport Whey | 24g | 125 | $1.50 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
Σημαντικά συμπεράσματα για τις κορυφαίες μάρκες ορού
- Καλύτερη συνολική αξία: Η NOW Sports WPI προσφέρει σταθερά κορυφαία πρωτεΐνη σε προσιτή τιμή. Περνά όλες τις σημαντικές δοκιμές βαρέων μετάλλων από τρίτους.
- Καλύτερη premium επιλογή: Η Transparent Labs συνδυάζει δοκιμές από τρίτους, προμήθεια από βοσκοτόπια και καθαρή ετικέτα σε μέτρια υψηλή τιμή.
- Καλύτερη οικονομική επιλογή: Η Kirkland (Costco) στα $0.65/μερίδα είναι η φθηνότερη υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη ορού στην αγορά, με επιτυχία σε δοκιμές τρίτων.
- Η πιο αξιόπιστη κληρονομική μάρκα: Η Optimum Nutrition Gold Standard είναι η καλύτερα πωλούμενη πρωτεΐνη ορού από το 2002 και συνεχίζει να επιτυγχάνει σε κορυφαίο επίπεδο.
- Περιφερειακός ηγέτης: Η Bulk Nutrients κυριαρχεί στις αγορές της Αυστραλίας και του Ηνωμένου Βασιλείου σε τιμή ανά μερίδα με επιτυχείς δοκιμές εργαστηρίου.
Κατατάξεις Κορυφαίων Μαρκών Φυτικής Πρωτεΐνης
| Θέση | Μάρκα & Προϊόν | Πρωτεΐνη/30g | DIAAS | Κόστος/30g | Βαθμολογία Βαρέων Μετάλλων | Πρόσθετα |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Transparent Labs Organic Plant | 24g | 98 (μείγμα) | $1.50 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 2 | Garden of Life Sport Organic | 30g | 98 (μείγμα) | $1.70 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 3 | NOW Sports Pea Protein | 24g | 82 | $0.80 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 4 | Orgain Organic Protein | 21g | 80 (μείγμα) | $1.30 | Πέρασε | 1 (στεβία) |
| 5 | Vega Sport Premium | 30g | 85 (μείγμα) | $1.80 | Ανησυχία (μερικές παρτίδες) | 2 |
| 6 | Naked Pea Protein | 27g | 82 | $1.10 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 7 | KOS Organic Plant Protein | 20g | 85 (μείγμα) | $1.50 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 8 | Bob's Red Mill Soy Protein | 25g | 98 | $0.70 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 9 | Sun Warrior Warrior Blend | 19g | 78 (μείγμα) | $1.60 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
| 10 | Nutiva Organic Hemp | 15g | 60 | $1.20 | Πέρασε | 0 τεχνητά |
Σημαντικά συμπεράσματα για τις κορυφαίες φυτικές μάρκες
- Καλύτερη συνολική φυτική πρωτεΐνη: Οι Transparent Labs και Garden of Life Sport προσφέρουν και οι δύο πλήρεις αμινοξικές μίξεις (μπιζέλι + ρύζι ή παρόμοια) με καθαρές ετικέτες και επιτυχείς δοκιμές από τρίτους.
- Καλύτερη οικονομική φυτική πρωτεΐνη: Η Bob's Red Mill Soy Protein στα $0.70 ανά μερίδα με DIAAS 98 είναι δραματικά καλύτερη αξία από τις περισσότερες "πιο trendy" φυτικές μίξεις.
- Προσοχή: Ορισμένες δημοφιλείς μάρκες φυτικής πρωτεΐνης έχουν αποτύχει σε δοκιμές βαρέων μετάλλων τα τελευταία χρόνια — ελέγξτε πάντα τις τρέχουσες βαθμολογίες του Clean Label Project πριν αγοράσετε.
Εξηγήσεις για τις Ανησυχίες σχετικά με τα Βαρέα Μέταλλα
Οι σκόνες φυτικής πρωτεΐνης (ιδιαίτερα ρυζιού και μπιζελιού) διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο μόλυνσης από βαρέα μέταλλα, καθώς τα φυτά απορροφούν μόλυβδο, κάδμιο και αρσενικό από το έδαφος. Μια μελέτη του Clean Label Project το 2023 διαπίστωσε:
- 75% των φυτικών πρωτεϊνών υπερέβησαν τα όρια του California Prop 65 για μόλυβδο
- Η πρωτεΐνη ρυζιού είχε τα υψηλότερα επίπεδα κάδμιου από οποιονδήποτε τύπο πρωτεΐνης που δοκιμάστηκε
- Οι σκόνες πρωτεΐνης ορού γάλακτος πέρασαν σταθερά τις δοκιμές βαρέων μετάλλων σε πολύ υψηλότερους ρυθμούς
- Η μάρκα έχει μεγάλη σημασία: Δύο προϊόντα που προέρχονται από την ίδια πηγή πρωτεΐνης μπιζελιού μπορεί να έχουν διαφορές 10x στη μόλυνση ανάλογα με την προμήθεια από το αγρόκτημα
Τι σημαίνει το "πέρασε" στις κατατάξεις μας
"Πέρασε" υποδηλώνει ότι η μάρκα έχει δοκιμαστεί από την ConsumerLab, το Clean Label Project ή το Labdoor και πληροί τα πρότυπα ασφαλείας για κανονική καθημερινή χρήση (≥1 μερίδα/ημέρα). "Ανησυχία" υποδηλώνει ότι τουλάχιστον μία πρόσφατη παρτίδα σημείωσε αυξημένα επίπεδα που δικαιολογούν τη μετρίαση.
Συνδυασμένες Κατατάξεις: Κορυφαίοι 15 Συνολικά
Ανά τύπους και μάρκες, με βάρος στο DIAAS, το κόστος, την καθαρότητα και την ποιότητα της ετικέτας:
| Θέση | Προϊόν | Τύπος | Πρωτεΐνη/30g | DIAAS | Κόστος/30g | Συνολική Βαθμολογία |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NOW Sports Whey Protein Isolate | WPI | 25g | 125 | $0.95 | 97 |
| 2 | Kirkland Signature Whey | WPC | 24g | 115 | $0.65 | 95 |
| 3 | Transparent Labs Grass-Fed Whey | WPI | 28g | 125 | $1.40 | 94 |
| 4 | Optimum Nutrition Gold Standard | Μείγμα ορού | 24g | 115 | $1.05 | 93 |
| 5 | Bulk Nutrients WPI | WPI | 27g | 125 | $0.85 | 93 |
| 6 | Dymatize ISO100 | WPI | 25g | 125 | $1.20 | 91 |
| 7 | Bob's Red Mill Soy Protein | Σόγια | 25g | 98 | $0.70 | 89 |
| 8 | NOW Sports Casein | Καζεΐνη | 24g | 118 | $0.90 | 88 |
| 9 | Transparent Labs Casein | Καζεΐνη | 25g | 118 | $1.40 | 87 |
| 10 | Transparent Labs Organic Plant | Μείγμα | 24g | 98 | $1.50 | 85 |
| 11 | Garden of Life Sport Organic | Μείγμα | 30g | 98 | $1.70 | 84 |
| 12 | NOW Sports Pea Protein | Μπιζέλι | 24g | 82 | $0.80 | 82 |
| 13 | Naked Pea Protein | Μπιζέλι | 27g | 82 | $1.10 | 80 |
| 14 | Orgain Organic Protein | Μείγμα | 21g | 80 | $1.30 | 78 |
| 15 | KOS Organic Plant Protein | Μείγμα | 20g | 85 | $1.50 | 76 |
Η συνολική βαθμολογία ζυγίζει το DIAAS (35%), το κόστος (25%), την καθαρότητα/δοκιμές βαρέων μετάλλων (20%) και το σκορ πρόσθετων (20%).
Πώς να Χρησιμοποιήσετε Αυτά τα Δεδομένα για τους Στόχους σας
Μυϊκή ανάπτυξη (χωρίς διατροφικούς περιορισμούς)
Χρησιμοποιήστε απομονωμένη ή συγκεντρωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος από οποιαδήποτε από τις 5 κορυφαίες μάρκες. 1–2 μερίδες την ημέρα, ιδανικά μία μετά την προπόνηση. Η NOW Sports WPI ή η Kirkland Signature Whey προσφέρουν και οι δύο κορυφαίο DIAAS κάτω από $1 ανά μερίδα.
Χωρίς γαλακτοκομικά ή φυτική διατροφή
Επιλέξτε ένα μείγμα μπιζελιού + ρυζιού όπως η Transparent Labs Organic ή η Garden of Life Sport. Εναλλακτικά, η Bob's Red Mill Soy Protein σας προσφέρει μια επιλογή με μία μόνο συστατική, DIAAS-98 σε οικονομική τιμή. Αποφύγετε τις σκόνες ρυζιού μόνο (DIAAS 45).
Πριν τον ύπνο ή αργής απελευθέρωσης πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη καζεΐνης (οποιαδήποτε μάρκα παραπάνω) απορροφάται σε 4–7 ώρες, παρέχοντας προμήθεια αμινοξέων κατά τη διάρκεια της νύχτας. Ανακατέψτε 24g καζεΐνης με νερό ή γάλα 30–60 λεπτά πριν τον ύπνο — ιδιαίτερα πολύτιμο για μεγαλύτερους αθλητές.
Ταξίδι και ευκολία
Η απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι η πιο φορητή, χαμηλής πρόσθετης επιλογής. Οι Transparent Labs και NOW προσφέρουν ατομικές συσκευασίες.
Βελτιστοποίηση προϋπολογισμού
Η Costco Kirkland Signature Whey στα $0.65/μερίδα είναι η φθηνότερη επιλογή ποιότητας που περνάει στην αγορά. Αν δεν έχετε πρόσβαση στην Costco, η NOW Sports WPI στα $0.95 παραμένει κορυφαία ποιότητα σε προσιτή τιμή.
| Στόχος | Προτεραιότητα Μετρικής | Κορυφαία 3 Προϊόντα |
|---|---|---|
| Μυϊκή ανάπτυξη | Σκορ DIAAS | NOW Sports WPI, Transparent Labs Whey, Kirkland Whey |
| Φυτική διατροφή | DIAAS + πληρότητα | Transparent Labs Organic Plant, Garden of Life Sport, Bob's Red Mill Soy |
| Νυχτερινή/καζεΐνη | Αργής απελευθέρωσης DIAAS | NOW Sports Casein, Transparent Labs Casein |
| Προϋπολογισμός | Κόστος/30g | Kirkland Whey, NOW Sports Pea, Bob's Red Mill Soy |
| Καθαρή ετικέτα | 0 τεχνητά πρόσθετα | NOW Sports, Transparent Labs, Garden of Life Sport |
Παρακολούθηση Κατανάλωσης Πρωτεΐνης σε Πρακτική
Οι σκόνες πρωτεΐνης συχνά καταγράφονται υπερβολικά (συγκεντρωμένες μερίδες που φτάνουν 1.5x την προγραμματισμένη μερίδα) ή υποκαταγράφονται (οι θερμίδες και τα πρόσθετα συστατικά των ροφημάτων ξεχνιούνται). Μια "30g μερίδα" που είναι στην πραγματικότητα 40g προσθέτει περίπου 40 θερμίδες και 8g πρωτεΐνης πέρα από ό,τι έχετε καταγράψει. Σε ένα χρόνο, οι συνεχείς λανθασμένοι υπολογισμοί μπορούν να προσθέσουν 10+ κιλά βάρους ή να κρύψουν στασιμότητες.
Η βάση δεδομένων τροφίμων της Nutrola περιλαμβάνει επαγγελματικά αναθεωρημένα στοιχεία για τις κορυφαίες 20+ μάρκες πρωτεΐνης που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, με ακριβή διατροφή ανά μερίδα. Μπορείτε να ορίσετε το αγαπημένο σας ρόφημα πρωτεΐνης ως προεπιλογή και να το καταγράψετε με μία κίνηση. Όταν συνδυαστεί με την υπόλοιπη ημερήσια πρόσληψη, η εφαρμογή επισημαίνει αν το πραγματικό σας σύνολο πρωτεΐνης φτάνει τον στόχο σας 1.6–2.2g/kg — ή αν το παραλείπει σιωπηλά. Η συνεχής, ακριβής παρακολούθηση είναι η διαφορά μεταξύ στασιμότητας και προόδου.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποια είναι η καλύτερη πρωτεΐνη στην αγορά;
Για συνολική αξία και ποιότητα: NOW Sports Whey Protein Isolate. Παρέχει DIAAS 125, κάτω από $1 ανά μερίδα, δοκιμασμένη από τρίτους για βαρέα μέταλλα και περιέχει μηδενικά τεχνητά πρόσθετα. Η Transparent Labs Grass-Fed Whey είναι η κορυφαία premium επιλογή σε υψηλότερη τιμή.
Είναι καλύτερη η πρωτεΐνη ορού ή φυτική;
Για τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης, η απομονωμένη πρωτεΐνη ορού (DIAAS 125) υπερτερεί ακόμη και των καλύτερων φυτικών μειγμάτων (DIAAS 98). Σε πραγματικές συνθήκες, η διαφορά μεταφράζεται σε 5–15% καλύτερη διατήρηση ή ανάπτυξη μυών με αντίστοιχη πρόσληψη πρωτεΐνης. Για φυτικούς αθλητές, η αύξηση της συνολικής πρωτεΐνης κατά 15–20% κλείνει το μεγαλύτερο μέρος της διαφοράς.
Πρέπει να ανησυχώ για τα βαρέα μέταλλα στην πρωτεΐνη;
Για φυτικές πρωτεΐνες, ναι — πάντα επιλέξτε μάρκες που έχουν δοκιμαστεί από τρίτους. Για τις πρωτεΐνες ορού, ο κίνδυνος είναι χαμηλότερος αλλά αξίζει να ελέγξετε. Αποφύγετε μάρκες που δεν έχουν δοκιμαστεί ποτέ ανεξάρτητα, ανεξαρτήτως διαφημιστικών ισχυρισμών.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ απομονωμένης, συγκεντρωμένης και υδρολυμένης πρωτεΐνης;
Η συγκεντρωμένη (WPC) είναι 70–80% πρωτεΐνη με κάποια λακτόζη και λίπος; η φθηνότερη. Η απομονωμένη (WPI) είναι 85–95% πρωτεΐνη με ελάχιστη λακτόζη και λίπος; το πρότυπο για τους περισσότερους αθλητές. Η υδρολυμένη (WPH) είναι προ-χωνεμένη για ταχύτερη απορρόφηση; η πιο ακριβή, χρησιμοποιείται κλινικά ή για μετά την προπόνηση σε ελίτ αθλητές.
Μπορώ να τρώω μόνο πρωτεΐνη από ολόκληρες τροφές;
Απολύτως — και οι περισσότερες πρωτεΐνες σας θα πρέπει να προέρχονται από ολόκληρες τροφές. Οι σκόνες είναι βολικές για να καλύψουν κενά όταν δεν μπορείτε να φτάσετε τα 1.6–2.2g/kg καθημερινά από κοτόπουλο, αυγά, ψάρι και όσπρια μόνο. Οι περισσότεροι σοβαροί αθλητές χρησιμοποιούν 1–2 μερίδες καθημερινά ως συμπλήρωμα, όχι ως αντικατάσταση.
Είναι ασφαλής η γευστική πρωτεΐνη σε σκόνη;
Ναι, με μέτρο. Οι τεχνητοί γλυκαντές σε γευστικές σκόνες (σουκραλόζη, ασπαρτάμη, στεβία) έχουν μελετηθεί εκτενώς και είναι γενικά ασφαλείς σε τυπικά επίπεδα κατανάλωσης. Αν προτιμάτε μηδενικά τεχνητά συστατικά, αγοράστε απομονωμένο WPI χωρίς γεύση και προσθέστε φρούτα, κακάο ή κανέλα μόνοι σας.
Πόση πρωτεΐνη σε σκόνη είναι υπερβολική;
Δεν υπάρχουν αποδείξεις βλάβης από υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης σε σκόνη σε υγιείς ανθρώπους, έως ~3g πρωτεΐνης/kg σωματικού βάρους καθημερινά. Οι πρακτικοί περιορισμοί προέρχονται συνήθως από την άνεση της πέψης — οι περισσότεροι άνθρωποι τα πηγαίνουν καλύτερα με 1–2 μερίδες την ημέρα, παίρνοντας το υπόλοιπο από ολόκληρες τροφές.
Έτοιμοι να Μεταμορφώσετε την Παρακολούθηση της Διατροφής σας;
Εγγραφείτε σε χιλιάδες που έχουν μεταμορφώσει το ταξίδι της υγείας τους με το Nutrola!