Kalorien in Weißbrot: Vollständige Nährwertübersicht

Weißbrot ist ein weit verbreitetes raffiniertes Getreideprodukt aus Weizenmehl, dem Kleie und Keim entfernt wurden. Eine Standardscheibe Weißbrot liefert ungefähr 79 Kalorien, 15 Gramm Kohlenhydrate und etwa 2,7 Gramm Eiweiß. Angereichertes Weißbrot liefert auch Eisen, Thiamin, Niacin und Folsäure.

Kalorien nach Portionsgröße:

Weißbrot wird oft mit B-Vitaminen und Eisen angereichert, um Nährstoffe auszugleichen, die beim Raffinierungsprozess verloren gehen. Obwohl es weniger Ballaststoffe und bestimmte Mikronährstoffe als Vollkornbrot enthält, bleibt es eine der günstigsten und am leichtesten verfügbaren Quellen für schnelle Kohlenhydrat-Energie.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine Scheibe Weißbrot?

Eine Standardscheibe Weißbrot mit einem Gewicht von etwa 30 Gramm enthält ungefähr 79 Kalorien. Dickere Scheiben, wie Texas Toast oder Bäckerei-Brot, können aufgrund der größeren Portionsgröße 110 bis 130 Kalorien pro Scheibe enthalten. Überprüfen Sie immer das Etikett, da die Kalorienzahl je nach Marke und Scheibendicke variieren kann.

Wie schneidet Weißbrot im Vergleich zu Vollkornbrot ab?

Weißbrot und Vollkornbrot sind bei den Kalorien ähnlich — etwa 79 gegenüber 81 pro Scheibe — unterscheiden sich aber erheblich im Ballaststoff- und Nährstoffgehalt. Vollkornbrot enthält etwa 1,9 Gramm Ballaststoffe pro Scheibe im Vergleich zu 0,6 Gramm bei Weißbrot. Vollkornbrot behält auch mehr B-Vitamine, Magnesium und Zink, da Kleie und Keim intakt bleiben.

Ist Weißbrot ungesund?

Weißbrot ist nicht grundsätzlich ungesund, aber es ist ein raffiniertes Getreideprodukt mit weniger Ballaststoffen und weniger Mikronährstoffen als Vollkorn-Alternativen. Da es schnell verdaut wird, kann es schnellere Blutzuckerspitzen als Vollkornbrot verursachen. Weißbrot in Maßen als Teil einer Ernährung zu genießen, die reich an Gemüse, Obst und Vollkorn ist, ist ein vernünftiger Ansatz.

Wie viel Natrium enthält Weißbrot?

Eine einzelne Scheibe Weißbrot enthält ungefähr 147 Milligramm Natrium, und zwei Scheiben für ein Sandwich würden etwa 294 Milligramm ergeben. Das entspricht etwa 13 % der idealen täglichen Natriumgrenze der American Heart Association von 1.500 Milligramm. Der Natriumgehalt variiert je nach Marke, daher lohnt es sich, die Nährwertkennzeichnung zu überprüfen, wenn Sie Ihre Salzaufnahme überwachen.

Verändert das Toasten von Brot den Kaloriengehalt?

Das Toasten von Brot verändert seinen Kaloriengehalt nicht nennenswert. Der Prozess entfernt durch Verdunstung eine kleine Menge Feuchtigkeit, was die Scheibe etwas leichter machen kann, aber der Unterschied in den Kalorien ist vernachlässigbar — typischerweise weniger als 1 bis 2 Kalorien. Das Makronährstoffprofil aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett bleibt im Wesentlichen gleich, egal ob das Brot getoastet ist oder nicht.