Moroccan Lamb Tagine
dinnerMoroccanmedium

Moroccan Lamb Tagine

Slow-cooked lamb with preserved lemon, olives, apricots, and warm spices.

Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek

2 hrs4 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion

691Kal

37 g

Protein

66 g

Kulhydrater

29 g

Fedt

Ingredienser

  • Lamb shoulder

    600 g

    1440 Kal

  • Preserved lemon

    1 piece

    5 Kal

  • Green olives

    80 g

    110 Kal

  • Dried apricots

    60 g

    150 Kal

  • Onion

    2 medium

    88 Kal

  • Garlic

    4 cloves

    18 Kal

  • Ras el hanout

    2 tbsp

    20 Kal

  • Chicken broth

    300 ml

    30 Kal

  • Couscous

    250 g

    900 Kal

  • Cilantro

    3 tbsp

    1 Kal

Fremgangsmåde

  1. 1

    Season cubed lamb with ras el hanout. Brown in batches.

  2. 2

    Sauté onions and garlic. Return lamb.

  3. 3

    Add broth, apricots, cover and braise at 160°C for 1.5 hours.

  4. 4

    Add olives and preserved lemon in the last 20 min.

  5. 5

    Serve over couscous with fresh cilantro.

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play