Mapo Tofu
dinnerChineseeasy

Mapo Tofu

Sichuan spicy tofu in a fiery chili bean sauce with ground pork and Sichuan peppercorn.

Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek

15 min2 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion

344Kal

19 g

Protein

38 g

Kulhydrater

13 g

Fedt

Ingredienser

  • Soft tofu

    400 g

    88 Kal

  • Ground pork

    100 g

    250 Kal

  • Doubanjiang (chili bean paste)

    2 tbsp

    40 Kal

  • Sichuan peppercorns

    1 tsp

    5 Kal

  • Soy sauce

    1 tbsp

    10 Kal

  • Garlic

    3 cloves

    13 Kal

  • Ginger

    1 tsp

    2 Kal

  • Green onions

    2 stalks

    10 Kal

  • Cornstarch

    1 tsp

    10 Kal

  • Steamed rice

    200 g

    260 Kal

Fremgangsmåde

  1. 1

    Brown ground pork. Add doubanjiang, garlic, ginger.

  2. 2

    Add water and soy sauce. Bring to a simmer.

  3. 3

    Gently slide in cubed tofu. Simmer 5 min.

  4. 4

    Thicken with cornstarch slurry. Add ground Sichuan peppercorn.

  5. 5

    Top with green onions. Serve over rice.

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play