Malaysian Rendang Chicken
Dry coconut curry with chicken slowly braised until dark, rich, and caramelized.
Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek
Ernæringsfakta (pr. portion)
Værdier er pr. portion
31 g
Protein
10 g
Kulhydrater
47 g
Fedt
Ingredienser
1062 KalChicken thighs
600 g
552 KalCoconut milk
400 ml
24 KalShallots
6 small
18 KalGarlic
4 cloves
5 KalLemongrass
2 stalks
2 KalGalangal
2 slices
18 KalDried chilies
6 pieces
7 KalTurmeric
1 tsp
60 KalDesiccated coconut
3 tbsp
23 KalTamarind paste
1 tbsp
Fremgangsmåde
- 1
Blend shallots, garlic, chilies, galangal, turmeric into paste.
- 2
Toast desiccated coconut until golden (kerisik).
- 3
Fry paste until fragrant. Add chicken, brown.
- 4
Add coconut milk, lemongrass, tamarind. Simmer uncovered 45 min.
- 5
Stir in kerisik. Cook until sauce is dry and dark.
En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.
Track hvert måltid med Nutrola
Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.
