Mole Chicken Enchiladas
dinnerMexicanmedium

Mole Chicken Enchiladas

Corn tortillas filled with shredded chicken, smothered in rich mole sauce and crema.

Fra Nutrolas kuraterede opskriftsbibliotek

40 min4 portioner

Ernæringsfakta (pr. portion)

Værdier er pr. portion

483Kal

41 g

Protein

36 g

Kulhydrater

16 g

Fedt

Ingredienser

  • Chicken breast

    400 g

    660 Kal

  • Corn tortillas

    8 pieces

    480 Kal

  • Mole sauce

    400 ml

    440 Kal

  • Mexican crema

    4 tbsp

    80 Kal

  • Queso fresco

    60 g

    200 Kal

  • Onion

    0.5 medium

    20 Kal

  • Sesame seeds

    1 tbsp

    52 Kal

  • Cilantro

    2 tbsp

    1 Kal

Fremgangsmåde

  1. 1

    Poach and shred chicken.

  2. 2

    Warm mole sauce. Dip tortillas to soften.

  3. 3

    Fill with chicken, roll, and place seam-down.

  4. 4

    Pour remaining mole over. Top with crema, queso, and sesame seeds.

  5. 5

    Bake at 180°C for 15 min.

En del af Nutrolas AI-drevne ernæringsregistrerings-app — hver opskrift har verificerede makroer, så du kan logge den med ét tryk.

Track hvert måltid med Nutrola

Log denne opskrift på sekunder med AI-drevet fotoscanning. Få præcise makroer for alt, du spiser.

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play