dinnerItalianmedium
Pasta Carbonara
Classic Roman pasta with guanciale, eggs, pecorino Romano, and black pepper.
من مكتبة وصفات Nutrola المختارة
20 min4 حصص
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة
394سعرة
24 g
بروتين
24 g
كربوهيدرات
22 g
دهون
المكونات
455 سعرةSpaghetti
350 g
495 سعرةGuanciale or pancetta
150 g
220 سعرةEgg yolks
4 large
- 70 سعرة
Whole egg
1 large
332 سعرةPecorino Romano
80 g
5 سعرةBlack pepper
2 tsp
التعليمات
- 1
Cook spaghetti al dente. Reserve 1 cup pasta water.
- 2
Crisp guanciale slowly in a cold pan until golden. Remove from heat.
- 3
Whisk yolks, whole egg, grated pecorino, and pepper.
- 4
Toss hot pasta with guanciale. Remove from heat.
- 5
Add egg mixture, toss quickly with pasta water to create creamy sauce. Never scramble.
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
