dinnerFrenchhard
Braised Short Ribs
Fall-off-the-bone beef short ribs braised in red wine with root vegetables.
من مكتبة وصفات Nutrola المختارة
3 hrs4 حصص
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة
949سعرة
75 g
بروتين
16 g
كربوهيدرات
66 g
دهون
المكونات
3240 سعرةBeef short ribs
1.2 kg
340 سعرةRed wine
400 ml
30 سعرةBeef broth
300 ml
44 سعرةOnion
1 large
75 سعرةCarrots
3 medium
12 سعرةCelery
2 stalks
18 سعرةGarlic
4 cloves
30 سعرةTomato paste
2 tbsp
4 سعرةFresh thyme
4 sprigs
- 1 سعرة
Bay leaves
2 pieces
التعليمات
- 1
Season and brown short ribs on all sides.
- 2
Sauté onion, carrots, celery, garlic. Add tomato paste.
- 3
Deglaze with wine. Add broth, thyme, bay leaves. Return ribs.
- 4
Braise covered at 150°C for 2.5 hours until fork-tender.
- 5
Reduce sauce. Serve ribs with mashed potatoes or polenta.
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
