Malaysian Rendang Chicken
Dry coconut curry with chicken slowly braised until dark, rich, and caramelized.
من مكتبة وصفات Nutrola المختارة
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة
31 g
بروتين
10 g
كربوهيدرات
47 g
دهون
المكونات
1062 سعرةChicken thighs
600 g
552 سعرةCoconut milk
400 ml
24 سعرةShallots
6 small
18 سعرةGarlic
4 cloves
5 سعرةLemongrass
2 stalks
2 سعرةGalangal
2 slices
18 سعرةDried chilies
6 pieces
7 سعرةTurmeric
1 tsp
60 سعرةDesiccated coconut
3 tbsp
23 سعرةTamarind paste
1 tbsp
التعليمات
- 1
Blend shallots, garlic, chilies, galangal, turmeric into paste.
- 2
Toast desiccated coconut until golden (kerisik).
- 3
Fry paste until fragrant. Add chicken, brown.
- 4
Add coconut milk, lemongrass, tamarind. Simmer uncovered 45 min.
- 5
Stir in kerisik. Cook until sauce is dry and dark.
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
