Lamb Biryani
Fragrant layered Indian rice dish with spiced lamb, saffron, fried onions, and raita.
من مكتبة وصفات Nutrola المختارة
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة
34 g
بروتين
42 g
كربوهيدرات
30 g
دهون
المكونات
1100 سعرةLamb leg (cubed)
500 g
520 سعرةBasmati rice
400 g
150 سعرةOnions
3 large
59 سعرةGreek yogurt
100 g
1 سعرةSaffron
1 pinch
16 سعرةGaram masala
2 tsp
30 سعرةGinger-garlic paste
2 tbsp
5 سعرةGreen chilies
3 small
3 سعرةFresh mint
3 tbsp
360 سعرةGhee
3 tbsp
التعليمات
- 1
Marinate lamb in yogurt, garam masala, ginger-garlic paste for 30 min.
- 2
Fry sliced onions until deep golden. Reserve half for topping.
- 3
Cook lamb with remaining fried onions until nearly done.
- 4
Par-cook rice. Layer rice over lamb. Add saffron milk and mint.
- 5
Seal pot and cook on low heat (dum) for 25 minutes.
- 6
Top with reserved fried onions. Serve with raita.
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
