dinnerFrenchhard
Duck Confit
Slow-cooked duck leg in its own fat until tender, served with roasted potatoes.
من مكتبة وصفات Nutrola المختارة
3 hrs2 حصص
حقائق غذائية (لكل حصة)
القيم لكل حصة
1239سعرة
26 g
بروتين
29 g
كربوهيدرات
115 g
دهون
المكونات
460 سعرةDuck legs
2 pieces
- 1768 سعرة
Duck fat
200 g
18 سعرةGarlic
4 cloves
1 سعرةFresh thyme
4 sprigs
- 0 سعرة
Bay leaves
2 pieces
231 سعرةPotatoes
300 g
التعليمات
- 1
Salt duck legs generously. Refrigerate overnight or at least 4 hours.
- 2
Rinse salt. Place in a baking dish with duck fat, garlic, thyme, bay leaves.
- 3
Cook at 130°C for 2.5 hours until very tender.
- 4
Crisp skin under broiler. Roast potatoes in duck fat.
جزء من تطبيق Nutrola لتتبع التغذية بالذكاء الاصطناعي — لكل وصفة ماكروز موثقة يمكنك تسجيلها بلمسة واحدة.
تتبع كل وجبة مع Nutrola
سجل هذه الوصفة في ثوانٍ مع مسح الصور بالذكاء الاصطناعي.
