ترتيب جميع المشروبات الكحولية حسب السعرات الحرارية: القائمة الكاملة (2026)
ترتيب كامل للسعرات الحرارية لأكثر من 60 مشروبًا كحوليًا بما في ذلك البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية والكوكتيلات والمشروبات الغازية الكحولية. السعرات الحرارية لكل مشروب، الكربوهيدرات، السكر، نسبة الكحول، وحجم الحصة كلها في مرجع واحد.
تحتوي الكحوليات على 7 سعرات حرارية لكل جرام، وهو ما يقارب ضعف 4 سعرات حرارية لكل جرام من الكربوهيدرات أو البروتين. ومع ذلك، فإن معظم الناس ليس لديهم فكرة عن عدد السعرات الحرارية في مشروبهم المسائي. هذه المرجعية الشاملة تصنف كل مشروب كحولي رئيسي حسب محتوى السعرات الحرارية، باستخدام بيانات من قاعدة بيانات USDA FoodData Central وإفصاحات التغذية من الشركات المصنعة.
كم عدد السعرات الحرارية في الكحول لكل جرام؟
يوفر الإيثانول 7 سعرات حرارية لكل جرام. وهذا يضع الكحول بين الكربوهيدرات (4 سعرات حرارية/جرام) والدهون (9 سعرات حرارية/جرام) على مقياس كثافة الطاقة. ومع ذلك، يقوم جسمك بتمثيل الكحول بشكل مختلف عن المغذيات الكبيرة الأخرى.
عند استهلاك الكحول، يفضل كبدك تمثيل الإيثانول من خلال مسار إنزيم الكحول ديهيدروجيناز (ADH). يتم تحويل الإيثانول أولاً إلى أسيتالديهيد، ثم إلى أسيتات. خلال هذه العملية، يتوقف جسمك مؤقتًا عن أكسدة الدهون، وهو أحد الأسباب التي تجعل منظمة الصحة العالمية تحدد استهلاك الكحول المفرط كعامل مساهم في زيادة الوزن (WHO، 2024).
| المغذيات الكبيرة | السعرات الحرارية لكل جرام |
|---|---|
| الدهون | 9 سعرات حرارية |
| الإيثانول (الكحول) | 7 سعرات حرارية |
| الكربوهيدرات | 4 سعرات حرارية |
| البروتين | 4 سعرات حرارية |
تأتي محتويات السعرات الحرارية في أي مشروب كحولي من مصدرين: الإيثانول نفسه وأي سكريات متبقية أو كربوهيدرات أو خلطات. يحصل المشروب الروحي الصافي على معظم سعراته الحرارية من الإيثانول. بينما يحصل الكوكتيل الذي يحتوي على عصير وشراب على نسبة كبيرة من السكر.
كم عدد السعرات الحرارية في البيرة؟
تختلف سعرات البيرة بشكل كبير حسب النوع. يمكن أن تحتوي البيرة الخفيفة على أقل من 100 سعرة حرارية، بينما يمكن أن تتجاوز البيرة الإمبراطورية ذات نسبة الكحول العالية 350 سعرة حرارية لكل بيرة. تؤكد قاعدة بيانات USDA أن كل من محتوى الكحول والكربوهيدرات المتبقية يساهمان في الإجمالي.
| نوع البيرة | حجم الحصة | السعرات الحرارية | الكربوهيدرات (جرام) | السكر (جرام) | نسبة الكحول |
|---|---|---|---|---|---|
| بيرة خفيفة جدًا (مثل ميكلوب الترا) | 12 أونصة (355 مل) | 95 | 2.6 | 0 | 4.2% |
| بيرة خفيفة (مثل باد لايت) | 12 أونصة (355 مل) | 110 | 6.6 | 0 | 4.2% |
| بيرة عادية (مثل بادوايزر) | 12 أونصة (355 مل) | 145 | 10.6 | 0 | 5.0% |
| بيلسني | 12 أونصة (355 مل) | 150 | 12.0 | 0 | 5.0% |
| بيرة القمح (هيفويزن) | 12 أونصة (355 مل) | 165 | 13.0 | 0 | 5.4% |
| بيرة أمبر | 12 أونصة (355 مل) | 170 | 14.0 | 0 | 5.5% |
| بيرة بايل | 12 أونصة (355 مل) | 170 | 12.5 | 0 | 5.5% |
| IPA | 12 أونصة (355 مل) | 200 | 15.0 | 0 | 6.5% |
| بيرة بلجيكية ثلاثية | 12 أونصة (355 مل) | 240 | 14.0 | 1.0 | 8.5% |
| ستout (مثل غينيس درافت) | 12 أونصة (355 مل) | 125 | 10.0 | 0 | 4.2% |
| ستout الإمبراطوري | 12 أونصة (355 مل) | 290 | 20.0 | 2.0 | 10.0% |
| IPA مزدوجة | 12 أونصة (355 مل) | 280 | 18.0 | 1.0 | 9.0% |
| بيرة حامضة | 12 أونصة (355 مل) | 155 | 10.0 | 2.0 | 5.0% |
| بيرة غير كحولية | 12 أونصة (355 مل) | 60–80 | 12.0 | 3.0 | <0.5% |
نقطة رئيسية: نسبة الكحول هي أفضل مؤشر على سعرات البيرة. كل زيادة بنسبة 1% في نسبة الكحول تضيف حوالي 30 سعرة حرارية لكل حصة 12 أونصة.
كم عدد السعرات الحرارية في النبيذ؟
تعتمد سعرات النبيذ بشكل أساسي على محتوى الكحول والسكر المتبقي. النبيذ الجاف الذي يحتوي على 12% من نسبة الكحول أقل بكثير في السعرات الحرارية مقارنةً بنبيذ الحلوى الذي يحتوي على 18% من نسبة الكحول. البيانات أدناه تستند إلى قيم USDA وحصص قياسية من 5 أونصات (150 مل).
| نوع النبيذ | حجم الحصة | السعرات الحرارية | الكربوهيدرات (جرام) | السكر (جرام) | نسبة الكحول |
|---|---|---|---|---|---|
| نبيذ أبيض جاف (سوفيجنون بلانك) | 5 أونصات (150 مل) | 120 | 3.0 | 0.6 | 12.5% |
| نبيذ أبيض جاف (بينوت غريجيو) | 5 أونصات (150 مل) | 122 | 3.2 | 0.7 | 12.5% |
| شاردونيه | 5 أونصات (150 مل) | 123 | 3.2 | 1.0 | 13.0% |
| نبيذ أحمر جاف (بينوت نوار) | 5 أونصات (150 مل) | 121 | 3.4 | 0.7 | 12.5% |
| ميرلو | 5 أونصات (150 مل) | 125 | 3.7 | 0.7 | 13.0% |
| كابيرنيه ساوفيجنون | 5 أونصات (150 مل) | 127 | 3.8 | 0.6 | 13.5% |
| روزيه (جاف) | 5 أونصات (150 مل) | 118 | 3.0 | 1.0 | 12.0% |
| بروسيكو | 5 أونصات (150 مل) | 98 | 2.0 | 1.5 | 11.0% |
| شمبانيا (برود) | 5 أونصات (150 مل) | 105 | 2.5 | 1.0 | 12.0% |
| رايزلينغ الحلو | 5 أونصات (150 مل) | 140 | 8.0 | 5.5 | 11.0% |
| موسكاتو | 5 أونصات (150 مل) | 140 | 11.0 | 8.0 | 9.0% |
| بورت (نبيذ حلو) | 3 أونصات (90 مل) | 140 | 10.0 | 7.0 | 18.0% |
| شيري (جاف) | 3 أونصات (90 مل) | 105 | 2.0 | 1.0 | 15.5% |
يعتبر بروسيكو و شمبانيا برود من الخيارات الأقل سعرات حرارية في النبيذ بسبب فقاعات الكربونات التي تؤدي إلى حصص أصغر وسكر متبقي أقل.
كم عدد السعرات الحرارية في المشروبات الروحية؟
تعتبر المشروبات الروحية الصافية من الخيارات الأقل سعرات حرارية لكل حصة قياسية لأنها تحتوي على صفر كربوهيدرات وصفر سكر. تأتي جميع السعرات الحرارية من الإيثانول. تؤكد USDA هذه القيم لحصص قياسية من 1.5 أونصة (44 مل).
| الروح | حجم الحصة | السعرات الحرارية | الكربوهيدرات (جرام) | السكر (جرام) | نسبة الكحول |
|---|---|---|---|---|---|
| فودكا (80 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 97 | 0 | 0 | 40% |
| جين (80 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 97 | 0 | 0 | 40% |
| تكيلا (80 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 97 | 0 | 0 | 40% |
| روم (80 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 97 | 0 | 0 | 40% |
| ويسكي (80 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 97 | 0 | 0 | 40% |
| بوربون (86 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 105 | 0 | 0 | 43% |
| سكوتش (86 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 105 | 0 | 0 | 43% |
| ميزكال (80 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 97 | 0 | 0 | 40% |
| براندي (80 برهان) | 1.5 أونصة (44 مل) | 97 | 0 | 0 | 40% |
| أماريتو | 1.5 أونصة (44 مل) | 165 | 17.0 | 15.0 | 28% |
| بايليز كريمة إيرلندية | 1.5 أونصة (44 مل) | 147 | 11.0 | 8.0 | 17% |
| كاهلوا | 1.5 أونصة (44 مل) | 137 | 15.0 | 14.0 | 20% |
| تريبل سيك (كوينترو) | 1.5 أونصة (44 مل) | 150 | 12.0 | 11.0 | 40% |
النمط الأساسي: جميع المشروبات الروحية الصافية ذات 80 برهان متشابهة تقريبًا عند 97 سعرة حرارية. تظهر الفروق في السعرات الحرارية فقط مع المشروبات المنكهة أو الكريمية التي تحتوي على سكر مضاف.
كم عدد السعرات الحرارية في الكوكتيلات الشعبية؟
تعتبر الكوكتيلات المكان الذي تصبح فيه سعرات الكحول غير متوقعة. يمكن أن تضاعف أو تضرب السعرات الحرارية بسبب الخلطات والشراب وعصائر الفاكهة مقارنةً بالمشروبات الروحية الصافية. تعكس هذه التقديرات الوصفات القياسية.
| الكوكتيل | حجم الحصة | السعرات الحرارية | الكربوهيدرات (جرام) | السكر (جرام) |
|---|---|---|---|---|
| فودكا صودا | 7 أونصات | 97 | 0 | 0 |
| جين وتونيك | 8 أونصات | 170 | 16.0 | 14.0 |
| روم وكوك | 8 أونصات | 185 | 22.0 | 20.0 |
| ويسكي حامض | 4 أونصات | 165 | 8.0 | 6.0 |
| قديم الطراز | 4 أونصات | 155 | 4.0 | 3.5 |
| مارغريتا | 6 أونصات | 275 | 22.0 | 18.0 |
| مارغريتا مجمدة | 12 أونصة | 425 | 56.0 | 48.0 |
| موهيتو | 8 أونصات | 215 | 20.0 | 16.0 |
| كوزموبوليتان | 4 أونصات | 150 | 8.0 | 6.0 |
| بينا كولادا | 9 أونصات | 490 | 64.0 | 58.0 |
| شاي آيس لونغ آيلاند | 8 أونصات | 290 | 18.0 | 15.0 |
| موسكو مول | 8 أونصات | 180 | 16.0 | 13.0 |
| مارتيني (جاف) | 3.5 أونصة | 175 | 0.5 | 0 |
| إسبريسو مارتيني | 5 أونصات | 225 | 14.0 | 12.0 |
| أبيرول سبريتز | 6 أونصات | 155 | 10.0 | 8.0 |
| نيجروني | 3.5 أونصة | 185 | 6.0 | 5.0 |
| دايكي | 4 أونصات | 190 | 10.0 | 8.0 |
| ماي تاي | 6 أونصات | 310 | 24.0 | 22.0 |
تحتوي بينا كولادا التي تحتوي على 490 سعرة حرارية على طاقة أكثر من همبرغر بيغ ماك من ماكدونالدز (حوالي 390 سعرة حرارية حسب تقديرات USDA). بينما تحتوي فودكا صودا على سعرات حرارية أقل من الموز.
كم عدد السعرات الحرارية في المشروبات الغازية الكحولية والخيارات الجاهزة للشرب؟
اكتسبت المشروبات الغازية الكحولية شعبية جزئيًا بسبب تسميات السعرات الحرارية الواضحة. معظمها يضع نفسه في نطاق 90-110 سعرة حرارية لكل علبة.
| المشروب | حجم الحصة | السعرات الحرارية | الكربوهيدرات (جرام) | السكر (جرام) | نسبة الكحول |
|---|---|---|---|---|---|
| وايت كلاو (قياسي) | 12 أونصة (355 مل) | 100 | 2.0 | 0 | 5.0% |
| ترو لي هارد سيلتزر | 12 أونصة (355 مل) | 100 | 2.0 | 1.0 | 5.0% |
| هاي نون (فودكا سيلتزر) | 12 أونصة (355 مل) | 100 | 3.0 | 1.0 | 4.5% |
| توپو تشيكو هارد سيلتزر | 12 أونصة (355 مل) | 100 | 2.0 | 0 | 4.7% |
| أثليتيك بروينغ (NA) | 12 أونصة (355 مل) | 60 | 12.0 | 3.0 | <0.5% |
تعتبر المشروبات الغازية الكحولية من الخيارات الأقل سعرات حرارية باستمرار لأنها تستخدم قاعدة روح محايدة مع سكر متبقي ضئيل.
أي المشروبات الكحولية تحتوي على أقل سعرات حرارية؟
استنادًا إلى البيانات الكاملة أعلاه، إليك 10 مشروبات كحولية الأقل سعرات حرارية لكل حصة قياسية:
- فودكا صودا — 97 سعرة حرارية (7 أونصات)
- أي روح 80 برهان صافية أو على الصخور — 97 سعرة حرارية (1.5 أونصة)
- بيرة خفيفة جدًا — 95 سعرة حرارية (12 أونصة)
- بروسيكو — 98 سعرة حرارية (5 أونصات)
- مشروب غازي كحولي — 100 سعرة حرارية (12 أونصة)
- شمبانيا برود — 105 سعرة حرارية (5 أونصات)
- بيرة خفيفة — 110 سعرة حرارية (12 أونصة)
- روزية جافة — 118 سعرة حرارية (5 أونصات)
- سوفيجنون بلانك جاف — 120 سعرة حرارية (5 أونصات)
- بينوت نوار جاف — 121 سعرة حرارية (5 أونصات)
النمط واضح: كلما قلّت السكريات المضافة وانخفضت نسبة الكحول (لنفس حجم الحصص)، كلما قلّت السعرات الحرارية التي تستهلكها.
أي المشروبات الكحولية تحتوي على أعلى سعرات حرارية؟
هذه هي الخيارات الأعلى سعرات حرارية لكل حصة واحدة:
- بينا كولادا — 490 سعرة حرارية
- مارغريتا مجمدة — 425 سعرة حرارية
- ماي تاي — 310 سعرة حرارية
- ستوت إمبراطوري — 290 سعرة حرارية
- شاي آيس لونغ آيلاند — 290 سعرة حرارية
- IPA مزدوجة — 280 سعرة حرارية
- مارغريتا عادية — 275 سعرة حرارية
- بيرة بلجيكية ثلاثية — 240 سعرة حرارية
- إسبريسو مارتيني — 225 سعرة حرارية
- موهيتو — 215 سعرة حرارية
تسيطر الكوكتيلات المجمدة والمخلوطة على هذه القائمة بسبب أحجامها الكبيرة ومحتوى السكر العالي من الشراب والعصائر والخلطات المحلاة.
هل تحتوي الكحول على سعرات حرارية أكثر من الكربوهيدرات؟
نعم. يوفر الإيثانول 7 سعرات حرارية لكل جرام مقارنةً بـ 4 سعرات حرارية لكل جرام من الكربوهيدرات والبروتين. هذه حقيقة غالبًا ما يتم فهمها بشكل خاطئ.
يفترض الكثير من الناس أن الكحول "فارغ" من حيث الطاقة. في الواقع، يوفر جرام واحد من الإيثانول طاقة تقارب ضعف طاقة جرام من السكر. الفرق هو أن سعرات الكحول يتم تمثيلها من خلال مسارات إنزيمية الكبد ADH وALDH بدلاً من الجليكوليز القياسي، ولا يمكن تخزينها كغليكوجين. يعامل الجسم الإيثانول بشكل فعال كسم ويعطي الأولوية لإزالته، مما يثبط أكسدة الدهون في هذه العملية (Siler et al.، 1999، American Journal of Clinical Nutrition).
هذا التحول في الأولويات الأيضية هو السبب في أن منظمة الصحة العالمية توصي بتقليل استهلاك الكحول بغض النظر عن الأهداف الغذائية — حتى الاستهلاك المعتدل يمكن أن يعطل الأيض الطبيعي للطاقة ويساهم في تراكم الدهون الحشوية.
هل توقف الكحول حرق الدهون؟
تؤكد الأبحاث أن الكحول تثبط مؤقتًا أكسدة الدهون. وجدت دراسة أجراها Siler et al. (1999) نشرت في American Journal of Clinical Nutrition أن استهلاك الإيثانول قلل من أكسدة الدهون في الجسم بالكامل بنسبة تقارب 73%. يتوقف جسمك فعليًا عن حرق الدهون لمعالجة الإيثانول أولاً.
هذا لا يعني أن مشروبًا واحدًا سيسبب زيادة في الدهون. لا يزال توازن السعرات الحرارية الإجمالية مهمًا. ومع ذلك، فإن الجمع بين الكوكتيلات عالية السعرات والأكل في وقت متأخر من الليل يخلق فائضًا مركبًا يصعب تعويضه.
كيفية تتبع سعرات الكحول بدقة
تكافح معظم تطبيقات تتبع التغذية مع الكحول لأن قواعد بيانات الطعام القياسية تفتقر إلى إدخالات للمشروبات المختلطة، وتختلف الكوكتيلات المنزلية بشكل كبير في النسب. يمكن أن يؤدي فقدان مشروب واحد من سجلك اليومي إلى فجوة تتراوح بين 100-500 سعرة حرارية.
Nutrola هو تطبيق تتبع التغذية المدعوم بالذكاء الاصطناعي الذي يبسط تسجيل الكحول. يمكنك تسجيل المشروبات باستخدام تقنية التعرف على الصور من Nutrola — فقط التقط صورة لكوكتيلك أو بيرة أو كأس نبيذ، وسيقوم الذكاء الاصطناعي بتحديد نوع المشروب، وتقدير حجم الحصة، وسحب بيانات السعرات الحرارية الدقيقة من قاعدة بيانات Nutrola التي تضم أكثر من 1.8 مليون عنصر غذائي موثق.
يدعم Nutrola أيضًا تسجيل الصوت، لذا يمكنك ببساطة أن تقول "كأسان من بينوت نوار" وسيتم إنشاء الإدخال على الفور. يتيح لك مسح الرموز الشريطية التعامل مع المشروبات المعبأة مثل الكوكتيلات المعلبة والمشروبات الغازية الكحولية.
بالنسبة للمشروبات المختلطة، يتيح لك Nutrola تسجيل كل مكون بشكل فردي أو اختيار من قاعدة بيانات من الوصفات الشائعة للكوكتيلات. يتتبع التطبيق ليس فقط السعرات الحرارية ولكن أيضًا الكربوهيدرات والسكر وغيرها من العناصر الغذائية — مما يمنحك الصورة الكاملة لكيفية تناسب الكحول في مدخولك اليومي.
كم عدد السعرات الحرارية التي تضيفها ليلة من الشرب؟
قد تبدو ليلة واقعية كما يلي:
| السيناريو | المشروبات | السعرات الحرارية الإجمالية |
|---|---|---|
| عشاء غير رسمي (كأسان من النبيذ) | 2 x 5 أونصات نبيذ أحمر | 250 سعرة حرارية |
| بيرة بعد العمل (3 أكواب من IPA) | 3 x 16 أونصة IPA | 800 سعرة حرارية |
| ليلة كوكتيلات (4 مشروبات مختلطة) | 4 x مارغريتا | 1,100 سعرة حرارية |
| حفلة منزلية (5 روم وكوك) | 5 x 8 أونصات روم وكوك | 925 سعرة حرارية |
وفقًا لإرشادات النظام الغذائي من USDA، يمكن أن تسهم ليلة واحدة من الشرب الاجتماعي الثقيل بسهولة في 800-1,200 سعرة حرارية من الكحول فقط — قبل احتساب أي طعام تم تناوله بجانبه.
تتبع هذه الأمسيات هو المكان الذي يفقد فيه معظم الناس الدقة. تجعل تقنية تسجيل الصوت والصورة من Nutrola من الممكن تسجيل المشروبات في الوقت الحقيقي دون تعطيل أمسياتك. بسعر 2.50 يورو شهريًا مع عدم وجود إعلانات في أي فئة، تزيل Nutrola العوائق التي تجعل معظم الناس يتجنبون تسجيل الكحول تمامًا.
النقاط الرئيسية لإدارة سعرات الكحول
- المشروبات الروحية الصافية (97 سعرة حرارية لكل حصة) والمشروبات الغازية الكحولية (100 سعرة حرارية لكل علبة) هي الخيارات الأقل سعرات حرارية
- تأتي سعرات الكوكتيلات بشكل أساسي من الخلطات، وليس من الكحول نفسه
- توفر الكحول 7 سعرات حرارية لكل جرام — وهو ما يقارب ضعف ما توفره الكربوهيدرات أو البروتين
- يثبط الإيثانول أكسدة الدهون بنسبة تصل إلى 73% بينما يقوم كبدك بتمثيله
- توصي USDA بعدم تناول أكثر من مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال
- تتبع تناول الكحول مهم تمامًا مثل تتبع الطعام — وتسهّل تقنيات تسجيل الصور والصوت من Nutrola، بالإضافة إلى قاعدة بيانات تضم أكثر من 1.8 مليون عنصر غذائي، تسجيل كل مشروب بدقة
مستعد لتحويل تتبع تغذيتك؟
انضم إلى الآلاف الذين حولوا رحلتهم الصحية مع Nutrola!
