Mapo Tofu
dinnerChineseeasy

Mapo Tofu

Sichuan spicy tofu in a fiery chili bean sauce with ground pork and Sichuan peppercorn.

来自Nutrola精选食谱库

15 min2 份

营养成分（每份）

每份数值

344卡

19 g

蛋白质

38 g

碳水

13 g

脂肪

食材

  • Soft tofu

    400 g

    88 卡

  • Ground pork

    100 g

    250 卡

  • Doubanjiang (chili bean paste)

    2 tbsp

    40 卡

  • Sichuan peppercorns

    1 tsp

    5 卡

  • Soy sauce

    1 tbsp

    10 卡

  • Garlic

    3 cloves

    13 卡

  • Ginger

    1 tsp

    2 卡

  • Green onions

    2 stalks

    10 卡

  • Cornstarch

    1 tsp

    10 卡

  • Steamed rice

    200 g

    260 卡

步骤

  1. 1

    Brown ground pork. Add doubanjiang, garlic, ginger.

  2. 2

    Add water and soy sauce. Bring to a simmer.

  3. 3

    Gently slide in cubed tofu. Simmer 5 min.

  4. 4

    Thicken with cornstarch slurry. Add ground Sichuan peppercorn.

  5. 5

    Top with green onions. Serve over rice.

Nutrola AI营养追踪应用的一部分 — 每个食谱都有经过验证的宏量营养素，一键记录。

用Nutrola记录每一餐

使用AI照片扫描，几秒钟内记录这个食谱。

App Store logo
Download on theApp Store
Google Play logo
GET IT ONGoogle Play