Mexican Chilaquiles Rojos
breakfastMexicaneasy

Mexican Chilaquiles Rojos

Tortilla chips in red salsa with fried eggs, crema, and queso fresco.

来自Nutrola精选食谱库

15 min6 份

营养成分（每份）

每份数值

181卡

5 g

蛋白质

21 g

碳水

10 g

脂肪

食材

  • Tortilla chips

    150 g

    747 卡

  • Dried guajillo chilies

    4 pieces

    20 卡

  • Tomatoes

    2 medium

    44 卡

  • Garlic

    2 cloves

    9 卡

  • Eggs

    2 large

    140 卡

  • Queso fresco

    40 g

    65 卡

  • Sour cream

    2 tbsp

    59 卡

  • Cilantro

    2 tbsp

    1 卡

步骤

  1. 1

    Toast and soak guajillo chilies. Blend with tomatoes and garlic.

  2. 2

    Simmer salsa 10 min. Add chips, toss gently.

  3. 3

    Fry eggs.

  4. 4

    Top with fried egg, crumbled queso, sour cream, and cilantro.

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