dinnerIndianmedium
Lamb Rogan Josh
Aromatic Kashmiri lamb curry with yogurt, warming spices, and saffron.
来自Nutrola精选食谱库
1 hr4 份
营养成分（每份）
每份数值
462卡
37 g
蛋白质
11 g
碳水
32 g
脂肪
食材
1230 卡Lamb shoulder
600 g
93 卡Greek yogurt
150 g
88 卡Onions
2 large
28 卡Garlic
6 cloves
16 卡Ginger
2 tbsp grated
16 卡Kashmiri chili powder
2 tbsp
16 卡Garam masala
2 tsp
1 卡Saffron
1 pinch
360 卡Ghee
3 tbsp
步骤
- 1
Brown cubed lamb in ghee. Set aside.
- 2
Sauté onions until dark golden. Add garlic and ginger.
- 3
Add spices and yogurt. Return lamb.
- 4
Add water, saffron. Simmer covered for 45 min.
- 5
Serve with basmati rice.
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